香甜南瓜饼

材料南瓜200克面粉糯米粉细砂糖少许面包糠

做法

1南瓜去皮后切成块，上锅大火蒸熟

2蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，然后捣成泥，如果南瓜水分比较大，建议用勺子压一压，然后舀出多余的水分

3慢慢加入面粉和糯米粉，揉成比较软的面团，面粉和糯米粉的比例是51，或者不加糯米粉也可以

4手上沾水，取一小块南瓜面团，做成圆形的小饼，两面均匀地上面包糠

5起油锅，油烧热后，放入做好的饼坯，小火慢慢炸成金黄色，炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油，稍放凉就可以吃了