纽扣土豆饼

原料

土豆两个，玉米淀粉，少许盐。

做法

1土豆去皮切片蒸熟，压成泥。

2放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。

3擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形。

4用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。

5锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可。

小贴士

1吃时配上番茄酱味道很好。

2我自己感觉热吃比凉后要好吃。