食材库
- 金菇三丝
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材料：金针菇150克，香菇1朵，小黄瓜半条，胡萝卜1小块。调味料：盐1/3小匙，素高汤粉小半匙，胡椒粉少许，香油少许。做法：1.金针菇切除黄色根部，剥开，洗净。2.香菇用水泡软后去蒂，切丝；小黄瓜、胡萝卜分别洗净后切丝。3.烧热4大匙油，放
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分类: 2014-12-25 18:12
- 笑脸土豆饼
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材料：中等大小土豆三个、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉少许、面粉（人少的话整个量可以减半)做法：1、土豆去皮切片上锅蒸熟2、蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥3、加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味4、玉米淀粉一次别加
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分类: 2014-12-25 18:12
- 苦瓜煎蛋饼
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材料：主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个配料：胡萝卜1/2根、红椒1个调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙准备：胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散；做法：1.苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟；2.腌好的苦瓜挤去水分，待用；3.锅中加少许油，烧热后
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分类: 2014-12-25 18:12
- 茴香鸡蛋饼
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原料：鸡蛋2个、面粉2勺、茴香和盐各适量做法：1.茴香洗净，在80℃的温水浸泡5分钟；温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色，也是去除茴香“冲”味儿的小窍门。2.茴香切碎末。3.把茴香放入碗中，打入2个鸡蛋。4.另取一碗，加入2勺
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分类: 2014-12-25 18:12
- 榨菜肉末多层饼
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原料：饼馅主料：猪肉馅100克，榨菜一袋（80克），大葱50克调味料：香油适量，白胡椒粉适量面饼原料：面粉300克，温水165克，酵母粉2克做法：图1、温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌至絮状。图2、用手揉成光滑的面团。图3、放温暖的地方发
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分类: 2014-12-25 18:12
- 海参一品煲
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国产的食用海参大约有20种，而常见的有辽参、乌参、黄玉参、光参、方刺参、梅花参等等，其中以辽参为上上品。辽参产于山东沿海，辽东半岛及朝鲜、日本一带，它体壁肥厚，呈黄褐色或深褐色，一般以淡水货为上佳。在家制作干海参
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分类: 2014-12-25 18:12
- 椰蓉草莓早餐煎饼
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一、材料：草莓、面粉、牛奶、白糖、盐、鸡蛋、黄油、椰丝二、步骤1、2、草莓洗净3、草莓加少许凉白开4、打成草莓汁5、一点点盐6、适量白糖7、打一个鸡蛋，加一点点牛奶8、草莓汁过滤下慢慢加进去，不要太稀，面糊糊很稠，划
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分类: 2014-12-25 18:12
- 果酱蜜汁烤鸭脯
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做法：1、 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉
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分类: 2014-12-25 18:12
- 香煎藕饼
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材料：莲藕 香葱 鸡蛋 火腿 做法：1、莲藕去皮洗净剁碎2、香葱和火腿都切颗粒3、将所有材料混合，打入鸡蛋，根据自己口味选择调料，我加了盐、香油、胡椒粉和即将4、加入适量的水、面粉搅拌成糊状（喜欢饼厚的就稠些，反之亦然）5
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分类: 2014-12-25 18:12
- 土豆丝火腿煎饼
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原料：土豆1个，小葱，火腿肠1根，鸡蛋2个调料：黑胡椒粉，盐，油，鸡精准备：1 小葱切葱花2 火腿肠切小片3 土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器4 鸡蛋打到碗里5 将切好的葱花放入蛋液中混合均匀6 放入火腿肠7 继续放入土
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分类: 2014-12-25 18:12
- 香葱鸡蛋饼
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分类: 2014-12-25 18:12
- 铁板海皇豆腐
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材料与做法：虾仁、带子、鲜鱿切粒做成海鲜料；山水豆腐上蛋浆，下油镬中炸至金黄，再以鲍汁、海鲜料扒面，以铁板上。特色：外层香口、内里滑溜的豆腐，有了鲍汁的调味和海鲜料的提鲜和丰富口感，既达到粗料精做的效果，又老少咸宜，符
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分类: 2014-12-25 18:11
- 核桃杏仁黄油饼干
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原料：黄油140克 白糖40克 鸡蛋50克（一个） 美国大杏仁（现在改叫扁桃仁）50克桃仁50克 低筋面粉190克做法：1.黄油软化后用打蛋器先打散；2.分两次加入白糖用打蛋器打匀；3.慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀，防止油水分离；4.放入过筛的低
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分类: 2014-12-25 18:11
- 老婆饼
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老婆饼（12个量）水油皮：面粉125克、糖13克、水64克、猪油20克。油酥：面粉100克、猪油50克。糖馅材料：白砂糖100克、熟面粉60克、黄油37克、水30克做法：1、将面粉用锅炒熟，（5分钟左右），炒出麦香味。2、将炒熟的面粉加入白砂糖、
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分类: 2014-12-25 18:11
- 糖油饼
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材料：小苏打2克 盐5克 温水50ml 泡打粉4克 标准粉300克 水140-150ml 油10ml 面团130克 绵白糖40克 面粉5克做法：1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢
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分类: 2014-12-25 18:11
