果酱蜜汁烤鸭脯

做法

1 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱糖各1匙，酒味精老抽各少许腌制2小时左右；

2放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；

3用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；

4淋上汁料，上碟即可。