真人菜艺
- 玉米鸡蛋煎饼
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一、材料：面粉、甜玉米、香菜、油条、榨菜、鸡蛋、烤肉酱二、准备1、 香菜洗净剁小段、榨菜切小粒、油条切段2、 玉米取粒3、 一部分放料理机加少许清水打成浆4、 鸡蛋打匀待用三、调面糊1、 取适量面粉2、 将玉米浆
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分类: 2014-12-25 18:07
- 素卤面的做法
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材料：面条、卷心菜、豆芽、香菇、鸡蛋、蒜、姜、八角、花椒八角、花椒、生姜、蒜很提味的，一定不可少的哦！我买的熟的面条。如果是生的面条，需要在炒菜的同时先将蒸锅放水烧开然后放细面蒸六、七分钟后关火用筷子将面挑
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分类: 2014-12-25 18:07
- 南瓜提子千层饼
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面团用料：面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克夹馅用料：食用油、白砂糖、提子（葡萄干）适量做法：1、 把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大2、 发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每
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分类: 2014-12-25 18:07
- 支招：厨房常备三件宝(图)
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一件宝是中药黄芪。厨房常备黄芪，用它烧肉、炖鸡，不仅有营养可滋补身体，而且肉烂得快，省火省时，尤其用它炖牛羊肉，可去除腥臊味。 二件宝是白醋。电水壶烧开水易产生水垢，倒入白醋浸泡20分钟，水垢剥离壶体融入醋中，
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分类: 2014-12-25 18:07
- 木渎鲜虾饼
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主料：鲜河虾 辅料：马蹄、肥猪肉、鸡蛋、葱、姜 调料：盐、鸡精、料酒、水淀粉 烹制方法： 1、将河虾肉取出，马蹄拍碎切成末，葱姜用水泡片刻，肥猪肉和虾肉一起剁成末放入器皿中，加入一个蛋清、马蹄末、葱
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分类: 2014-12-25 18:07
- 玉米煎饼
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【玉米煎饼】（2张）材料：熟玉米半个，笨鸡蛋3个，面粉40g，水50g，熟毛豆几十粒，糖或盐适量，油少许。做法：1.玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。2.挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。3.锅里加少许油，倒
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分类: 2014-12-25 18:07
- 蛋皮饭卷的做法
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主料：米饭 辅料：鸡蛋、熟鸡肉、熟青豆 调料：盐、甜面酱、鸡精、韩式辣酱、葱 烹制方法： 1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分，倒入米饭，加入鸡肉丁、青
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分类: 2014-12-25 18:07
- 莜面窝窝的做法
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材料：莜面、西红柿、青椒、土豆、葱、蒜 做法：1、将热水不断地加入莜面中，和成软硬适用的面团，盖上湿布醒。（在家里自己烹制莜面，一定记住和面时要用热水，否则不但味道会大大减半，操作时也不宜成型。我第一做用的温水，后来
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分类: 2014-12-25 18:07
- 鸡肉松盖饭
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主料：鸡脯肉 辅料：菠菜、鸡蛋、海苔、米饭、香菇 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油、葱、姜 烹制方法： 1、将菠菜洗净放入锅中烫水捞出切段，粉碎机中加入鸡肉、葱姜少许、香菇、一个鸡蛋、料
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分类: 2014-12-25 18:07
- 糯米糍的做法
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主料：糯米粉 辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖 烹制方法： 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟； 2、取出冷却后
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分类: 2014-12-25 18:07
- 猪肉茴香家常馅饼
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原料：面粉200克 水约120克 茴香一小把 猪瘦肉200克 猪肥肉50克 虾200克 葱1段 姜2片调料：盐1茶匙（5克） 温水2汤匙（30ml） 植物油1汤匙（60ml） 蚝油1汤匙（30ml） 料酒1汤（15ml）生抽2汤匙（30ml）做法：1) 在盛面粉的容器中，分次几次倒入水，
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分类: 2014-12-25 18:07
- 麻油的做法
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原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量做法：1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备
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分类: 2014-12-25 18:07
- 葱香红油煎饼
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原料：中筋面粉200克、盐1/2小勺、温水125克葱末30克、红油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、白芝麻10克、黑芝麻少许做法：1.面粉与盐过筛置于碗中，加入40度左右的温水；2.一边加一边用筷子搅拌，至面粉成为絮状；3.倒在砧板上，揉成
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分类: 2014-12-25 18:07
- 水果蔬菜保鲜小窍门
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1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。 2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青
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分类: 2014-12-25 18:07
- 红豆沙馅
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红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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分类: 2014-12-25 18:07
