真人菜艺
- 泡菜煎饼
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原料：带汤汁的辣白菜 220克 红辣椒1根 鸡蛋1个 面粉100克 清水50ml 葱花1小把调料：糖1/2茶匙（3克）做法：1）将辣白菜中的汤汁挤干，切成小块儿（长3cm，宽1cm），保留汤汁备用。红辣椒洗净去蒂，切成火柴棍粗细的条。2）在面粉中打入鸡蛋，
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分类: 2014-12-25 18:10
- 香脆薯片煎饼
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原料：面粉、鸡蛋、薯片、大葱、甜面酱。做法：1、把面调成糊状，调的稀一点，但不能太稀。2、锅中放入油，加热到六成热，用手在上面可以感觉到热就可以了。3、面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开。4、打入一个鸡蛋，根据自己的喜好
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分类: 2014-12-25 18:10
- 三色蔬菜饺
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主料: 面粉600克 萝卜100克 荠菜100克 大白菜100克 鲜香菇50克 蘑菇50克 黑木耳50克辅料: 菠菜100克 胡萝卜100克调料: 醋少许 辣椒油少许 做法:(1) 菠菜洗净汤熟冲凉, 胡萝卜洗净分别榨汁备用。(2) 萝
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分类: 2014-12-25 18:10
- 关于家用老汤（卤汁）
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老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤”――这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。
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分类: 2014-12-25 18:10
- 金针菇鸡蛋饼
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原料：鸡蛋、金针菇、香肠、蒜、盐、玉米、白胡椒粉、孜然粉做法：1、金针菇洗净，切掉尾部。2、鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉。3、加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊。4、蒜切片。5、香肠切片。6、平底锅烧热，倒油少许
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分类: 2014-12-25 18:10
- 香煎芝麻紫薯饼
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原料：紫薯两个,糯米粉,白芝麻、白糖，清水各适量。做法：1、紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。2、分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。3、将面团揉搓成条,用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。4
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分类: 2014-12-25 18:10
- 炒菜少用油8个妙招
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红就介绍了一些小方法，帮您有效控制烹调中脂肪摄入量。 炒菜之后控油 把菜锅斜放2、3分钟，让菜里
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分类: 2014-12-25 18:10
- 天热如何做饭不受罪？
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炎炎夏日，下厨人想摆脱油烟缭绕热气熏人的厨房，用餐人希望吃点不油腻的爽口食品，但营养供应不能凑合，真的能够兼顾这三方面要求吗？要想做到这些，需要在烹调方法上多想办法。 办
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分类: 2014-12-25 18:10
- 香菇蛋包饭
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原料： 香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许 做法： 1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后
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分类: 2014-12-25 18:10
- 咖喱牛肉饭
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原料：土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块（大约80克）炖牛肉适量 做法： 1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。 2)炒锅中倒入油，待油7成热
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分类: 2014-12-25 18:10
- 酸辣扯面的做法
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原料：面: 半杯白面 半杯全麦面 急顾?忌籽?/p>酸辣鸡丝卤：一小块鸡胸脯切片（加干淀粉、盐、糖、少许老抽、料酒、蛋清抓匀）一根小葱一瓣大蒜 1小勺醋 1小勺甜面酱 1小勺辣酱水淀粉适量 1大勺油 做法：1、和面的时候用凉
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分类: 2014-12-25 18:10
- 香煎鸡翅中（5分钟电饼铛版）
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用料：鸡翅中、姜片、料酒、烤肉料、 蚝油 、胡椒粉 、生产、白糖各适量做法：1、鸡翅洗净，放入所有配料。2、将腌制中的鸡翅放入冰箱冷藏室过夜。3、电饼铛预热，抹少许油，将腌制好的鸡翅放入盘内，加盖煎3分钟，翻面2分钟即可
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分类: 2014-12-25 18:10
- 煎饺子的做法
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原料：面：1杯白面 1/3杯温水少许盐（1/8勺就可以，这样面比较筋道）馅：2个鸡蛋 适量油（炒鸡蛋用的） 少许葱末 5个白蘑菇（双鲍菇） 2个鲜香菇 香油适量 盐适量 做法：1、先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充
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分类: 2014-12-25 18:10
- 家庭如何泡发干海参
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百度了一下：海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类
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分类: 2014-12-25 18:10
- 香蒜泡菜饼
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原料： 鸡蛋一个 香蒜辣酱2汤匙 泡菜汁适量 面粉200克 泡菜适量 培根一片 香葱3根 白芝麻少许 做法： 1）把泡菜汤挤出放入碗中备用。将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣椒酱调和在一起。将泡菜和培根分解切碎，香
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分类: 2014-12-25 18:10
