真人菜艺
- 纳豆鸡蛋饼
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原料：纳豆小半碗，鸡蛋3个，小葱，盐，油。做法：1、鸡蛋打散，小葱切葱花。2、把切好的葱花和纳豆放入蛋液中，再放入适量的盐搅拌均匀。3、锅中放少许植物油，油五成热时倒入蛋液，转动锅子使蛋液成饼状。4、蛋饼表面凝固后翻面，再煎
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分类: 2014-12-25 18:11
- 农家土豆饼
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材料：土豆三个做法：1、土豆去皮，擦成粗丝，拌入适量面粉，拌匀后再加入少许盐。2、将拌好的土豆丝铺在笼屉上，手上沾少许水将其拍平。3、将土豆饼放入蒸锅中，中火蒸20分钟，取出切片即可，凉着吃热着吃都可以哦。
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分类: 2014-12-25 18:11
- 葱油煎蛋饼
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原料面团原料面粉250克、酵母2.5克、水130克、白糖5克、盐2克葱花馅葱花30克、盐2克、五香粉、椒盐粉各少许另：植物油20克鸡蛋六个甜辣酱少许肉酱少许份量六个做法1、面团原料混合成团，发酵至两倍大，2、然后发出来有很
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分类: 2014-12-25 18:11
- 红烧菜肴的天然着色剂：糖色
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红烧菜肴的天然着色剂：糖色！糖色是什么?糖色是烹制菜肴的天然着色剂。做红烧肉类时，使用糖色后成菜红润明亮，带有淡淡的焦糖香味，是酱油复制不出的效果。炒糖色即可以现炒现用，也可以提前炒好用水稀释后备用。如果平时经常做红烧类的菜肴，可以一次性炒好一瓶糖色，放冰箱冷藏保存，随取随用，很方便。
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分类: 2014-12-25 18:11
- 如何买菜？别买毒药喂家人
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中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来，很多外界不知道的内幕。请大家平时多多注意!
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分类: 2014-12-25 18:11
- 火腿鸡蛋饼
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火腿鸡蛋饼制作过程：【约4-5个的量】材料：中筋粉 200g 热水 120g 盐 2g 冷水 15g 鸡蛋和火腿片各 4-5个 番茄酱和色拉油各少许做法：1、【图1-4】中筋粉过筛，一边加热水一边搅拌至面团松散（图片中搅拌的有点过）。再分别加
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分类: 2014-12-25 18:11
- 香酥牛肉千层饼
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牛肉馅的制作材料：牛肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖1、炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油。2、加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加葱姜蒜末，炒出香味即可。咸菜的制作材料：咸菜、白糖、姜蒜末、小米椒
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分类: 2014-12-25 18:11
- 春饼合饼
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材料：面粉做法：1、将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，（开水与凉水的比例为9：1），将其揉成面团2、将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟3、将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂，用手稍压平，于两个剂子
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分类: 2014-12-25 18:11
- 芝麻薯泥豆沙饼
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用料主料：土豆 350克糯米粉 450克水 250克配料： 豆沙馅 300克 植物油 10克白芝麻 50克黑芝麻 50克做法1.土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。 2.将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾
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分类: 2014-12-25 18:11
- 芝麻南瓜饼
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材料：南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻做法：1-2.将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高“叮”熟（大约5、6分钟）；3-4.取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将幼砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用
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分类: 2014-12-25 18:11
- 比冰箱还厉害的保鲜方法 可惜没几个人知道
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对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三，控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。美食君为大家介绍的这几种方法，很实用哦~
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分类: 2014-12-25 18:11
- 土豆丝饼做法（详解）
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材料： 中等土豆1个调料： 油1匙、盐适量、辣椒粉或孜然粉适量、泰式甜辣酱少许做法：1、土豆去皮，用擦丝器擦成细丝待用。2、不沾平底锅内滴少许油，小火烧热，将土豆丝均匀的在锅内摊开摊平，成一圆形饼状。3、保持小火，不断用
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分类: 2014-12-25 18:11
- 宜宾燃面的做法
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辅料：油炸花生米放保鲜袋里擀碎，蒜４瓣切碎，半袋榨菜丝切粒，（不喜欢吃芽菜）蒜苗切末。（自己用水发的哦。。比葱花香多了）调味料：香油４大勺，辣椒油一大勺，老干妈豆豉辣酱一大勺，酱油３大勺，香醋两大勺，白糖一点点，鸡精一小勺。做法:
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分类: 2014-12-25 18:11
- 怎么把猪蹄做得软嫩，吃起来不费牙？
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猪蹄这这部位比较特殊，不太好下嘴，如果还做得硬邦邦的，吃的时候就像被猪往嘴里踹了一脚一样难受。所以，把猪蹄的韧劲卸掉，做得软嫩滑口的才对得起猪的素脚，也对得起自己的小馋嘴。下面开始吧。
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分类: 2014-12-25 18:11
- 馄饨包法
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最简单的一种,就是我们在台湾吃的\\\"扁食\\\" 有些香港的云吞也是这样包,1.方型的馄饨皮,中间放一团馅,将皮在放馅的那个地方一抓,像个水母状的 .2.小馄饨的包法 将四方的皮子中间放馅后,对折成一个等腰三角型, 有馅的
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分类: 2014-12-25 18:11
