真人菜艺
- 牛肉香菇榨菜馅饺子
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用料面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用）馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）做法1.先将牛肉糜200克，猪
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分类: 2014-12-25 18:12
- 西葫芦锅贴
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原料：西葫芦、木耳、香菇、豆腐干做法：1. 面粉加温水揉成面团，盖上湿布放在一边饧面。2. 面葫芦用擦板擦成丝，洒上盐拌匀，逼出水之后用纱布把西葫芦丝纂干。3. 香菇和木耳泡发、洗净、剁碎，加上切碎的豆腐干一起拌入西葫
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分类: 2014-12-25 18:11
- 腊肠香菇饭的做法
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原料:大米70g, 干香菇5、6朵，川味腊肠1根，白糖1汤匙，老抽半汤匙，盐1茶匙，香油1茶匙做法: 1.大米洗净倒入高压锅，放入比平时煮饭稍微少一些的水，泡15分钟左右 2. 干香菇用水泡软；川味腊肠切薄片 3. 将香
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分类: 2014-12-25 18:11
- 铁板海皇豆腐
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材料与做法：虾仁、带子、鲜鱿切粒做成海鲜料；山水豆腐上蛋浆，下油镬中炸至金黄，再以鲍汁、海鲜料扒面，以铁板上。特色：外层香口、内里滑溜的豆腐，有了鲍汁的调味和海鲜料的提鲜和丰富口感，既达到粗料精做的效果，又老少咸宜，符
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分类: 2014-12-25 18:11
- 五香驴肉蒸饺的做法
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原料：驴肉，芹菜，葱调料：油，麻油，盐做法：和面1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的
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分类: 2014-12-25 18:11
- 核桃杏仁黄油饼干
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原料：黄油140克 白糖40克 鸡蛋50克（一个） 美国大杏仁（现在改叫扁桃仁）50克桃仁50克 低筋面粉190克做法：1.黄油软化后用打蛋器先打散；2.分两次加入白糖用打蛋器打匀；3.慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀，防止油水分离；4.放入过筛的低
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分类: 2014-12-25 18:11
- 老婆饼
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老婆饼（12个量）水油皮：面粉125克、糖13克、水64克、猪油20克。油酥：面粉100克、猪油50克。糖馅材料：白砂糖100克、熟面粉60克、黄油37克、水30克做法：1、将面粉用锅炒熟，（5分钟左右），炒出麦香味。2、将炒熟的面粉加入白砂糖、
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分类: 2014-12-25 18:11
- 糖油饼
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材料：小苏打2克 盐5克 温水50ml 泡打粉4克 标准粉300克 水140-150ml 油10ml 面团130克 绵白糖40克 面粉5克做法：1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢
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分类: 2014-12-25 18:11
- 榨菜肉松蛋饼
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准备材料：榨菜一包、鸡蛋4只、肉松1匙、剁椒酱一匙、干淀粉1匙做法：1、鸡蛋磕到容器中，放入榨菜、剁椒酱2、干淀粉加少许水调匀，和蛋液混合拌匀，再加入肉松拌匀。3、不沾平底锅放少许油，下混合蛋液摊平，小火煎到一面凝固。
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分类: 2014-12-25 18:11
- 年夜饭:水晶福包
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因馅料里用到了豆腐，所以取了“福”的谐音原料：澄粉（小麦淀粉）、土豆淀粉、胡萝卜、冻豆腐、粉丝（或魔芋）原料中最重要的是澄(deng)粉，就是小麦淀粉，有时也叫超级生粉，在超市中一般和淀粉放在一起。注意有的薯粉也叫超级生粉
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分类: 2014-12-25 18:11
- 全麦发面葱油饼（2）
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原料 ：全麦面粉200g、清水130g、色拉油10g、发酵粉2g小葱、盐、花椒粉适量、色拉油适量、芝麻适量1：将发酵面团取出，揉成光滑的面团。2：将其擀成方形的薄饼。3：盐、油、花椒粉，调匀。4：将调好的油馅刷在面饼上面。5：撒上香
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分类: 2014-12-25 18:11
- 香甜南瓜煲仔饭
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用料南瓜一斤菜心若干根猪肉一小块米约一小碗蒜盐鸡精油做法1.南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。 2.菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。 3.锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片
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分类: 2014-12-25 18:11
- 蓝莓水果小煎饼
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材料：主料：低筋面粉75g、泡打粉1/4茶匙（1.5g）、蛋液1汤匙（10ml）、牛奶115ml、融化的黄油1汤匙（15ml）配料：蓝莓酱1茶匙、水果适量调料：细砂糖1汤匙（15g）准备：舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用；做法：1.将鸡蛋充分打散，加入牛奶；2.再加入融化
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分类: 2014-12-25 18:11
- 鲜虾蘑菇饭的做法
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虾是属于甲壳类生物。 烹饪虾时，是否要脱去虾的这层甲壳，那就要看做什么菜了。做粉丝咖喱虾煲或者白灼，就不能脱去外衣；可是，如果做烹虾球或者是今天做的这个鲜虾蘑菇饭，就要剥去虾皮。可见，到底是给虾脱去这层
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分类: 2014-12-25 18:11
- 豉香卤面
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原料：西红柿、香菇、青豆、豆豉做法：1. 西红柿2个，先用开水烫过，剥皮，切成小块，干香菇泡发后切丁，青豆煮熟。2. 热锅放油，烧到四、五成热时放入西红柿，加盐翻炒，等西红柿化成汁后加入香菇和青豆。3. 加点开水，煮开后放一勺豆豉
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分类: 2014-12-25 18:11
