真人菜艺
- 玫瑰汤圆
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搓汤圆最好用水磨糯米粉，普通的糯米粉很容易不成功，要么不成团，要么成品开裂。宁波的水磨汤圆很有名气，所以如果能买到宁波产的水磨汤圆粉就最好了。如果只有普通糯米粉，就需要将
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分类: 2014-12-25 18:20
- 番茄鱼汤泡饭
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材料：涮锅鱼片 300克，鸡蛋（蛋清）1个，番茄2个，小洋葱头1个，葱姜蒜；橄榄油，料酒，淀粉，生抽，香油，白糖，白胡椒粉，熟芝麻，盐，热水；做法： 1、 鱼片放入调理盆中，加入一点盐、料酒、一个蛋白和2小勺淀粉，调匀静置；2、 蔬菜洗净，番茄去蒂切小块，葱
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分类: 2014-12-25 18:20
- 炖牛腩(图)
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原料：牛腩500克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个，甜豌豆，冰糖15颗，葱段，姜片，干辣椒，红酒适量，啤酒，料酒，盐，老抽，生抽，意大利风味混合碎香料。香料包:八角2个，花椒数粒，桂皮半片，香叶，丁香2片，草蔻1个。做法：1.牛肉洗净，切块备用。2.
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分类: 2014-12-25 18:20
- 竹升面
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竹升面纯手工打造的面条，所谓竹升面，就是在搓面、和面以后，利用“竹升”（大竹竿）压打出来的面条。这种面条柔韧有弹性，在口中像鲜活有生命一样，吸汁又入味，口感超好，爽滑有筋道。
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分类: 2014-12-25 18:20
- 虾仁小馄饨
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ldquo;导读：懒汉rdquo;馄饨，顾名思义就是用最懒的方法做馄饨，最懒的方法吃馄饨。一定要做起来简单，吃起来快捷。因为要ldquo;懒rdquo;，所以要包成小小的，不仅煮的时间短，而且
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分类: 2014-12-25 18:20
- 肉丝炒蕨根粉
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材料：蕨根粉150g，里脊肉100g，黄瓜1根调料：盐1/2小勺，生抽1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1/4小勺1、里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内3、锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里
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分类: 2014-12-25 18:20
- 青椒草虾
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材料：新鲜的草虾配料：青椒，大蒜、葱、姜、盐、醋、白糖、料酒准备：将草虾腹部的大小钳子、虾须都用剪刀剪去，然后把头上的尖刀也剪去，最后将修剪好的虾，在加入少许的盐水里泡一会，再在流水下搓洗干净待用这样处理的草虾，炒好
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分类: 2014-12-25 18:20
- 茄汁鸡片
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材料：鸡脯肉、洋葱、草菇、胡萝卜、姜、蒜头、葱、盐、蛋清、淀粉、料酒、白糖、白醋、番茄酱做法：1、鸡脯肉洗净，切成薄片，胡萝卜、草菇、洋葱切丁、葱叶切末、姜、蒜切片备用2、鸡肉加蛋清、淀粉和盐调匀，腌渍15分钟。
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分类: 2014-12-25 18:20
- 粽香糯米骨
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主料：猪排骨250克，糯米150克，粽叶7片；调料：盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香各适量；做法：1.将排骨斩成约7厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上；2.糯米淘洗干净后用清水浸泡
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分类: 2014-12-25 18:19
- 香肠煲仔饭（铸铁锅版）
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材料：大米（量根据自己家人的情况来）、广式香肠、土豆、胡萝卜、芦笋、青椒（家里有啥就啥吧，蘑菇青菜莲藕茄子都可以）做法：1、所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用2、铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层
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分类: 2014-12-25 18:19
- 芝士面疙瘩
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【芝士面疙瘩】（2人份）一：做面疙瘩部分材料：鸡蛋2个 面粉200克， 清水100克， 色拉油15ml,盐1克做法：1 将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀
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分类: 2014-12-25 18:19
- 桂花酒酿鸭翅
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原料：鸭翅1斤、酒酿1碗、姜5片、细葱2根、八角2只、料酒2汤匙、老抽2汤匙、鲜桂花1汤匙、盐、香油几滴做法：1、鸭翅洗净，去掉杂毛。放进冷水锅里大火煮开，捞出用热水冲净杂质，控干水份。2、锅内油微热后，倒入葱、姜、八角
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分类: 2014-12-25 18:19
- 北极虾锅贴
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北极虾和五花肉做成馅料口感十分丰富，内馅儿软嫩又有弹性，整块儿虾肉看得见，令人垂涎欲滴！再配上一点点蘸料，简直让人欲罢不能。 大过节的给大家过节的餐桌上添到美食
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分类: 2014-12-25 18:19
- 豆沙小猪包
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材料：面粉180g，酵母2g，红曲粉1g，豆沙馅做法：1.酵母粉用少许温水调匀。2.面粉装进大盘里，倒入步骤1里调好的酵母水，再加适量清水和成光滑的面团。3.从面团里分出一个约为15g左右的小面团。4.把小面团加上红曲粉揉匀。两个面
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分类: 2014-12-25 18:19
- 济南油旋
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原料：面团：面粉300克，清水200克，盐少许配料：小葱、花生油、盐、花椒粉做法：1、清水中加入少许盐。2、搅拌均匀放入面粉。3、用筷子搅拌成絮状。4、和成软和的面团，静置饧发2小时以上。5、小葱切碎。6、放入盐、花椒粉、油，
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分类: 2014-12-25 18:19
