真人菜艺
- 广式炒饭
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材料：米饭300克、青豆50克、玉米30克、胡萝卜30克、干贝10克、虾50克、鸡蛋一个做法：1、鸡蛋加入少许盐，抽打成蛋液，锅中放入适量油，烧热倒入蛋液炒散盛出备用；鲜虾去头、皮、虾线过沸水焯烫至变色，捞出沥干水分切小丁；胡萝
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分类: 2014-12-25 18:21
- 玉米面红豆包
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原料：玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。做法：1、酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。2、当面团发至两倍大时，把
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分类: 2014-12-25 18:21
- 芦笋火腿炒饭
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材 料：凉米饭半碗，芦笋4根，火腿一小截，鸡蛋一个，速冻玉米粒、青豆，葱。材料处理：1.芦笋洗净去掉硬的根茎部，切成斜刀片；2.火腿切成小丁；3.鸡蛋打散；葱切成葱花。 做 法：1.用少许油爆香葱花，2.下火腿丁大火翻炒出香味，3.倒入芦笋
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分类: 2014-12-25 18:21
- 青椒牛柳炒饭
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材料：牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭、料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1、青椒洋葱切小段，牛肉切丝，尽量小块一点。2、腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙酱油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少许白
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分类: 2014-12-25 18:21
- 金包银炒饭的做法
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主料：大米 辅料：鸡蛋、青豆、胡萝卜 调料：盐、味精 烹制方法： 1、将大米蒸成米饭备用，坐锅点火倒油，倒入少许蛋液后迅速加入米饭，翻炒均匀，调入盐，关火后再倒入剩余的蛋液，用余温将鸡蛋炒定型后开火，加入青豆、胡
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分类: 2014-12-25 18:21
- 奶酪姬松茸炒饭
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原料：姬松茸5根 培根2片洋葱30克西葫芦半根黄油10克隔夜饭1碗马苏里拉奶酪30克番茄酱2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克） 做法： 1）将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎。2）用中火
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分类: 2014-12-25 18:21
- 香菜猪肉饺子
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原料：猪肉馅（超市现成的肉泥）、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油。 1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。2、将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；3、将葱末
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分类: 2014-12-25 18:21
- 番薯糖水
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材料：番薯300克、新鲜百合一个、生姜一块、冰糖适量做法：1、番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水分。百合掰成小朵，洗净；生姜去皮用到拍松。2、取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的
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分类: 2014-12-25 18:21
- 吮指鸡翅棒
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原料：鸡中翅、干辣椒、冰糖、大葱、熟芝麻、盐、黑胡椒、老抽、生抽、料酒做法：1、鸡翅从两根骨头中剖开2、剖开的鸡翅，加料酒、盐、黑胡椒粉腌20分钟。盐的量不可多，后面放的酱油也有咸味，如口淡，这里也可不放盐3、锅中
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分类: 2014-12-25 18:21
- 水煎包(荠菜馅)
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原料：荠菜、香菇、白菜、猪肉、虾、葱、姜、香菜做法：1、荠菜摘洗干净，沥干水分；2、略微焯一下，捞出过凉，挤干水分，切碎备用；3、香菇去蒂，洗净，焯水，过凉，挤干水分，切碎备用；4、猪肉切小丁，加点料酒和酱油腌制10分钟；5、虾去皮去头
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分类: 2014-12-25 18:21
- 香菇肉丁包(一包二吃）
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香菇肉丁包子馅儿：材料：五花肉200克、香菇150克、蒜籽两瓣、生抽、盐、蚝油和酱油各少许做法：1、香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末2、锅热油，烧至五成热，小火将蒜末爆香3、然后放入肉丁翻炒，变色后加入香菇丁4、炒匀后加
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分类: 2014-12-25 18:21
- 猪肉大葱烫面蒸饺
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原料：猪肉馅400克，大葱3根，香油，酱油，胡椒粉，饺子馅调料，盐，姜，面粉450克，开水200―250克，清水适量。做法;1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。 2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面
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分类: 2014-12-25 18:21
- 什锦蛤汤
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制作材料：文蛤、豆腐、杏鲍菇、黑木耳、大白菜、粉丝、姜片（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、胡椒粉、纯香麻油、米醋制作过程：（如↓图所示）前期准备工作：将蛤用盐水浸泡使其吐沙；黑木耳泡发后手撕小朵备用，粉丝清水泡发后剪
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分类: 2014-12-25 18:21
- 法式黑椒蜜汁烤薯翅
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原料：鸡翅500克，红薯1个，黑橄榄数颗，法式黑胡椒腌料一袋，蜂蜜适量，黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。烘焙：200度，中层，30分钟。制作：1.红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的
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分类: 2014-12-25 18:21
- 油葱香菇饭
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材料：大米2杯、干香菇6-8朵、蒜头4瓣、虾米1大匙、油葱酥2大匙、海苔片、盐适量。做法：1 香菇泡发后切片，虾米清水泡开，蒜头切片，海苔片剪成丝；2 大米用清水淘洗后浸泡半小时；3 热锅后先将蒜片和虾米煸香，放入香菇片炒匀；4
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分类: 2014-12-25 18:21
