真人菜艺
- XO酱鲜虾什锦炒饭
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原料：剩米饭1小碗，甜玉米粒3汤勺，腊肠1根，干木耳3朵，海虾5个，xo酱1汤勺，盐1茶匙，料酒1汤勺。做法：1.腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水。2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁，放少许盐、料
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分类: 2014-12-25 18:21
- 南瓜饭盅
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原料： 小南瓜、大米饭、腊肠、玉米、小芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒碎、生抽、大葱。做法：1、小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花；3、锅
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分类: 2014-12-25 18:21
- 水煮千张
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材料：千张，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽做法：1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。4.锅中余油
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蒜苗核桃小炒肉
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【原材料】五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁随意、西芹50克、姜5克、红椒若干。【调味料】植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。【做法】图1：五花肉切细条。图2：蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，
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分类: 2014-12-25 18:21
- 豌豆虾仁炒饭
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原料：米饭一碗、虾仁、胡萝卜、火腿、葱、豌豆、盐、胡椒粉做法：火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下将豌豆和虾仁下开水锅焯熟锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下
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分类: 2014-12-25 18:21
- 泰式菠萝炒饭
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用料：菠萝半个、米饭一碗、黄红菜椒各半个、洋葱粒少许、虾仁50克、青豆30克、甜玉米粒30克、黑胡椒粉5克、 泰式鱼露2汤勺、盐适量做法：1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用。2、虾去壳去虾线切小段，红椒、
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分类: 2014-12-25 18:21
- 萝卜丝摊饼
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材料：普通面粉200克、清水350ml左右、萝卜丝120克、肉丝100克、葱花、香油、盐、胡椒粉、油做法：1、白萝卜切丝，加入一小勺盐，用手抓拌均匀后，腌制十分钟2、萝卜丝软化、出水后用手挤干水分备用3、面粉过筛，加入清水后，用
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分类: 2014-12-25 18:21
- 火腿葱花饼
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原料面粉180克、水126克、盐2克、抹料油少许、面粉少许、盐1克、火腿一根、葱花一根、份量一块（28厘米左右）做法1、面粉倒入容器中，2、加入适量的温水和盐，3、混合成团，会比较软，要放半个小时。4、醒好后，有些粘，可以撒些面
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蘑菇焖饭
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材料：草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗调味料：盐1/8小匙，蚝油1小匙，鸡精1/4小匙，高汤或清水150ml，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙做法:1. 将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小
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分类: 2014-12-25 18:21
- 牛肉乌冬面
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原料：乌冬面、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、西班牙橄榄油 做法： 1、乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝2、锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味3、放入
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分类: 2014-12-25 18:21
- 咖喱鱼丁蛋炒饭
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原料：龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量鱼丁调料：白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量准备过程：1、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。2、胡萝卜洗净
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蜜汁腊味鸡肉饭卷
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材料：主料：剩米饭1碗、鸡腿2个配料：腊肠1截、黑木耳1大朵、洋葱1/8个调料：盐少许、料酒1大勺、生抽1茶匙、蜂蜜适量准备：腊肠放入蒸锅，大火蒸15分钟，洋葱和黑木耳分别切末；做法：1.鸡腿去骨，用刀背拍平、展开；2.鸡腿肉正反面抹
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分类: 2014-12-25 18:21
- 豇豆猪肉包
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面皮用料：面粉300克，酵母3克，温水约160毫升；馅料用料：去皮三成肥七成瘦猪肉150克，豇豆200克，盐适量，白糖0.5小匙，蚝油2小匙，酱油2小匙，鸡蛋清一个，芝麻油1小匙；做法：1.将酵母放入少量温水中搅拌均匀后静置几分钟，融化后倒入面粉中，
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分类: 2014-12-25 18:21
- 酱瓜虾仁
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原料：虾仁 酱瓜（乳黄瓜）西芹 蛋清调料：盐 白胡椒粉 淀粉 花雕酒 芝麻油事先准备：1.虾仁去除砂肠，洗净后吸干水分，加入盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、少许蛋清抓匀，腌制30分钟。2.西芹切丁；酱瓜切丁。做法：1.腌制过的虾仁再次用
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分类: 2014-12-25 18:21
- 枸菊排骨汤
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材料：主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g配料：姜5片调料：盐少许、鸡粉少许做法：1．菊花用温水浸泡几分钟；2．枸杞用温水浸泡，洗净；3．姜切细丝；4．锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；5．排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；6．排骨及
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分类: 2014-12-25 18:21
