真人菜艺
- 台式三杯鸡(5)
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原料:鸡翅中10个。调料：黑麻油10g，酱油50ml(30ml生抽+20ml老抽)，台湾米酒100ml，白糖20g，葱姜蒜适量，辣椒1根，罗勒适量。做法： 1、鸡翅中用刀对半切开，这样比较好入味。2、鸡翅冷水下锅，焯熟沥干备用。 3、台式三杯鸡，必不可少
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分类: 2014-12-25 19:07
- 炖品易致癌？专家解惑
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导读：广东人特别喜欢煲汤，在晚饭之前细细品尝一盅老火炖汤，足让人羡慕不已。近年来，广东人的会养生也渐渐感染了其他国人。越来越多的人加入了煲汤的大军。但是，最近的食品
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分类: 2014-12-25 19:07
- 饭后七个好习惯吃饱又不胖
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一、吃烧烤后吃根香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作
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分类: 2014-12-25 19:07
- 金枪鱼面包
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金枪鱼面包材料：高筋面粉195克，低筋面粉90克，即发干酵母5克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克（汤种做法点这里），无盐黄油45克；内馅：金枪鱼罐头1罐（约200克），马苏里拉芝士60克，盐1/4小匙；表面装饰：全蛋液适量；烤箱：cous
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分类: 2014-12-25 19:07
- 葡萄干玉桂面包卷
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原料：高粉200克、低粉50克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克，蛋40克、水115克、黄油25克（水量结合实际，慢慢加进去，不要一下都加进去）馅料：融化的黄油适量、细砂糖60克、肉桂粉6克、酒渍葡萄干适量做法：1、将面团原料中，除黄油以
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分类: 2014-12-25 19:07
- 台式卤肉饭(20图详解)
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原料：五花肉、米饭、青菜配料：紫皮洋葱、蒜瓣、姜末、干辣椒调料：生抽、老抽、蚝油、鲜味酱油、糖、三花酒、八角、香叶做法：1、五花肉焯水，切成一厘米见方的小丁。2、洋葱切小丁，姜切末、蒜切小丁，青菜焯水备用。3、锅底
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分类: 2014-12-25 19:07
- 台式糖醋排骨
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材料：新鲜排骨500克，黄，红，绿彩椒各一个，姜蓉5克，蒜蓉10克调味料：细盐1/2小匙，番茄酱2又1/2小匙，细砂糖1大匙，陈醋2小匙做法：1.排骨斩成小块状，冲洗干净，用细盐1/2小匙拌匀，放置腌制20分钟。2.彩椒去籽，分别切成块状。3.炒锅上开始
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分类: 2014-12-25 19:07
- 蓝莓司康（面包机版）
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司康，是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要
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分类: 2014-12-25 19:07
- 菠萝牛奶小面包
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馅料：菠萝，白糖，麦芽糖各适量面包：高筋粉270克，奶粉30克，牛奶120克，干酵母4克，黄油30克，鸡蛋1只，白糖20克，盐3克，白芝麻适量做法：1 菠萝去皮切丁放入小锅中2 加入适量白糖3 将菠萝丁与白糖搅拌均匀腌制4 菠萝腌制出汁液后开火熬煮
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分类: 2014-12-25 19:07
- 椰蓉花儿VS蜂蜜小面包
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椰蓉花儿原料：（面团方子来源于君之，我自己做了改动）面包原料：高筋面粉200克、水100克、干酵母2克、细砂糖30克、盐1克、奶粉10克，全蛋20克、黄油15克椰蓉馅：椰蓉45克、黄油22克、鸡蛋22克、细砂糖22克做法：1、把所有制作面
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分类: 2014-12-25 19:07
- 台式炒苦瓜
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主料：苦瓜辅料：海米；豆豉；香葱；红辣椒；葱段，姜片，共计6种。调料：蚝油；胡椒粉；白糖；鸡汁；香油；香醋，共计6种。1.第一道工序：去掉苦瓜籽，这一步主要是去苦。2.第二道工序：去涩，这是很容易让人忽略的一步。苦瓜去籽后，将苦瓜改刀成细条，然后
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分类: 2014-12-25 19:07
- 椰蓉面包卷(2)
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材料：a．高筋面粉300克 鸡蛋1个 酵母5克 盐3克 糖60克 奶粉15克 水95克 椰子水90克b．黄油30克c．椰蓉馅：黄油50克，糖粉50克，鸡蛋1个 鲜奶油10克 椰蓉100克d．表面蛋液20克做法：1.将a料混合放入搅拌缸，用低速搅打至成团，关闭电源用
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分类: 2014-12-25 19:07
- 台式卤肠沙拉
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做法：原料：紫甘蓝4/1棵、生菜叶4片、构杞10来粒、佛手瓜4/1个，台式卤香肠一个（吃不完的部分可以留到下一顿吃，或者入锅炒炒又是另一种风味了）调料：盐2/1茶匙（约3克）白胡椒3/1茶匙（约2克） 橄榄油一茶匙（约五克） 做法：1、所有蔬
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分类: 2014-12-25 19:07
- 茄子别吃多 会食物中毒！
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茄子是我们经常吃的蔬菜，但有人说茄子里面有毒素，这是怎么回事呢?茄子是茄科类植物，而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物，其中最常见的是茄碱。茄碱有强心、降压、抑
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分类: 2014-12-25 19:07
- 蜂蜜面包
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蜂蜜面包的制作过程：【18x18cm方形烤盘两盘的量】材料：a：高筋粉 350g 低筋粉 150g 酵母 5g 盐 2g 鸡蛋液 120g 牛奶 190g 细砂糖 50g 植物油 适量b：底部沾料：细砂糖 10g 低筋粉 16g 熟白芝麻 5g做法:1、【图1-3】提前把
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分类: 2014-12-25 19:07
