真人菜艺
- 鲜果龙船的做法
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【原料】 桂鱼。【调料选用】盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。 【制作及食用过程】(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。 (2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜
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分类: 2014-12-25 19:12
- 港式蛋挞
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挞水材料：全蛋液160克，细砂糖50克，淡奶油50克，水210克。做法：全蛋搅匀，加入细砂糖，淡奶油，水，搅拌均匀，盖好冷藏1小时以上。挞皮材料：黄油90克，糖粉40克，蛋液12克，淡奶油8克，低筋面粉170克，盐1克。做法：1-3，室温黄油加糖粉加盐，手动打
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分类: 2014-12-25 19:12
- 海鲜豆腐羹
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所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 原 料：豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。 制作过程：①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,
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分类: 2014-12-25 19:12
- 煎豆腐的做法
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原料：嫩豆腐400克，金针菜25克，水发木耳50克，蘑菇片25克，酱油10克，黄酒10克，青蒜段25克，清汤200克，麻油10克，，猪油75克，淀粉15克，盐、糖各25克，味精少许。 制法： 1、将豆腐切成3.5厘米长、2厘米宽的长方厚片；金针菜
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分类: 2014-12-25 19:12
- 西葫芦烘蛋
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材料：西葫芦1个（400克）、鸡蛋5个、牛奶：1/3cup、红辣椒1根、盐、黑胡椒末1、准备材料；2、西葫芦擦成细丝，用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒和牛奶，搅拌均匀。红辣椒切圈；3、锅中放油，倒入西葫芦
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分类: 2014-12-25 19:12
- 烧辣椒拌皮蛋
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材料：皮蛋三个、大红椒一个、青尖椒三个、盐、生抽、老抽、香油、陈醋、大蒜、葱做法：1、皮蛋洗干净去壳切成小块，摆于盘中（这个竟然忘拍了）2、辣椒洗干净，用筷子穿上，放在明火上将表皮烧黑3、烧好的辣椒稍放凉，轻轻弄掉表
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分类: 2014-12-25 19:12
- 晚上吃姜 毒过砒霜
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古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
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分类: 2014-12-25 19:12
- 豆腐7吃一周不腻更养身
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豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。
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分类: 2014-12-25 19:12
- 素炒鸡丁
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菜系：福建菜原料：净鸡肉250克，鸡蛋1只，青椒50克，植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量制作方法：1.鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内；2.加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用，青椒切成蚕豆大的丁；3.炒锅放
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分类: 2014-12-25 19:12
- 梅菜芯扣肉的做法
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【所属菜系】 (客家菜) 【原料】 五花腩猪肉（一斤）、梅菜芯（二两）、姜（两片）、葱（两棵）、生抽（一汤匙）、调料味：糖（１.５茶匙）、酒、生抽（各一茶匙） 【制作过程】 １、腩肉洗净，放入滚水中煮至七成熟取出，抹干水份盛碟上，猪皮向下，加入生
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分类: 2014-12-25 19:12
- 晶莹剔透的芦荟蛋挞
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原料：9个的量：淡奶油140克，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。芦荟一袋。9个蛋挞皮。做法：1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。2、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子
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分类: 2014-12-25 19:12
- 四种效果绝佳的排毒养颜食物
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每个人的身体里面都或多或少的有一些毒素，这些毒素会让你的面容憔悴、暗黄。那么你知道如何排毒养颜吗？你知道吃什么排毒养颜效果好吗？今天小编推荐大家四种效果绝佳的排毒养颜食物，一起来了解一下吧！
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分类: 2014-12-25 19:12
- 鲜紫苏炒河蚬
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原料：河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱 做法：1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净
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分类: 2014-12-25 19:12
- 鲜菌菇滑蛋
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【材料】：鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150g、胡萝卜半根、葱花一小把【做法】：1.准备材料。2.几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。3.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。4.把撕
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分类: 2014-12-25 19:12
- 干锅田鸡
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用料:田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。做法: 1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱
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分类: 2014-12-25 19:12
