真人菜艺
- 彩椒炒鸡丁
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原料：鸡脯肉，红黄绿彩椒，盐，生粉，鸡精，少许糖。 做法： 1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。 2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。 3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制
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分类: 2014-12-25 19:18
- 好米干饭把子肉
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好米干饭把子肉是济南的一道小吃，其实就是大片肉配着白米饭一起吃，特别豪放，大口的吃肉，大口的吃饭，那种感觉特别爽。
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分类: 2014-12-25 19:18
- 泡椒芦笋炒鸭杂
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材料：鸭胗，鸭肠，泡椒，泡姜，芦笋，豆瓣酱，盐，味精，花椒粒，生姜片，蒜片，料酒，生粉鸭肠洗净（这是超市洗过后氽水的），鸭胗切薄片，芦笋切段，泡椒泡姜切小块备用炒锅放油，温热下花椒烂，蒜片，生姜片炒香 鸭杂用料酒、盐、生粉拌匀后倒入，翻炒至刚
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分类: 2014-12-25 19:18
- 柠檬溜鸡片
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原料：鸡胸肉250克、鸡蛋黄1个、柠檬1个、青椒1个、白糖2大匙、白醋1茶匙、干淀粉2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蒜片、味精1/4茶匙。 做法： 1、将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟
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分类: 2014-12-25 19:18
- 孜然鸡柳
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材料：鸡胸肉，洋葱，红色甜椒，孜然粉，盐，生抽，料酒，白糖，面包糠。做法：1、 洋葱，红甜椒切丝备用。2、把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。3、把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。4、热锅下油，油烧到稍稍冒
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分类: 2014-12-25 19:18
- 梅子排骨的做法
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色香味： 甜酸适口，选型美观。 主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 制作： 1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一
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分类: 2014-12-25 19:18
- 孜然辣烤翅
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用料:鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。做法:1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀；2、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉；3、加入适量teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓
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分类: 2014-12-25 19:18
- 松鼠鳜鱼的做法
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色香味：色彩艳丽，风味独特 主料： 鲜活鳜鱼750克 辅料：虾仁30克、熟春笋丁20克、水发香菇丁20克、青豌豆15粒、精盐12克、香醋50克、干淀粉60克、湿淀粉35克、料酒25克、绵白糖100克、鲜汤100克、番茄酱100克
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分类: 2014-12-25 19:18
- 叉烧鸡翅
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原料：鸡翅10只、叉烧酱20克调味：盐少许、葱姜丝、料酒做法：1.鸡翅洗净，用料酒，少许的盐、一些叉烧酱、葱姜丝腌制20分钟。2.锅中倒入少许的色拉油，一点点就够了。一个一个放入腌制好的鸡翅3.加入少许的叉烧酱，两面煎一会4.
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分类: 2014-12-25 19:18
- 豇豆烧肉的做法
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色香味： 菜式美观,味道可口 主料：豇豆300克，五花肉400克，甜面酱1汤匙 辅料：绍酒、糖、盐、鸡粉适量，葱段、姜片、蒜瓣各适量。 制作： 1)、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待
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分类: 2014-12-25 19:18
- 红油卤鸭胗
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用料：鸭胗、青椒、红椒、老姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、白糖、老干妈做法：1、鸭胗洗净整理好2、清水中放姜片，将鸭胗焯一下3、捞出，用清水冲一下，冲去浮末4、锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1
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分类: 2014-12-25 19:18
- 土豆炖牛肉的做法
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色香味： 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。 主料：土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克 辅料：精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克 制作： 1)、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉
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分类: 2014-12-25 19:18
- 炸黄鱼卷的做法
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[原料/调料] 黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜汁1／2茶匙，生粉2茶匙，豆腐衣6张，酒1茶匙，胡椒粉少许，花椒盐1茶匙。 [制作流程] ①将黄鱼切成粗丝，加入葱、姜及盐、酒、胡椒粉、蛋清、猪油与生粉拌匀。②豆腐衣
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分类: 2014-12-25 19:18
- 自制蜜汁烤鸭
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材料： 鸭子半只 （在超市就可以买到半片鸭，都处理好了，回来只要洗洗就可以做了，买不到半只的，也可用鸭腿来做） 酱油3大匙 料酒1大匙 八角1个 桂皮少许 花椒少许 葱一根切小断 姜四五片 清水少许 蜂蜜1大匙 冰糖适量 盐1小匙
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分类: 2014-12-25 19:18
- 茶树菇炖鸡
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材料：茶树菇干、红枣、葱、土鸡(农家鸡)、姜、白胡椒粉、桂皮、枸杞做法：1、茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂2、宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用3、将焖烧锅内锅拿出加入清水煮沸，放入所有材料4、锅开后
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分类: 2014-12-25 19:18
