真人菜艺
- 茄汁蜂蜜烤鸡腿
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材料：鸡腿配料：太太乐鸡汁，鲜贝露，番茄酱，蜂蜜做法：1.先将鸡腿用鲜贝露，鸡汁调好腌制两小时2.将腌好的鸡腿刷上一层番茄酱3.放入微波炉按两分钟,4.烤好后拿出来刷一层蜂蜜.继续放进微波炉里烤一分钟5.烤好后取出即可
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分类: 2014-12-25 19:18
- 腊鸭三件煲菜干汤
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做法: 1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味 2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净. 3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的
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分类: 2014-12-25 19:18
- 酒酿蒸鲈鱼
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【主料】鲜鲈鱼一条、甜酒酿（醪糟）一小碗【配料】猪油、葱丝、姜丝、青红椒（可选）、香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）【调料】盐、料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、食用油【做法】1、鲜鲈鱼一条。2、先
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分类: 2014-12-25 19:18
- 煎鸡排
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原料：鸡胸肉2大块，胡萝卜1根，洋葱半个，生菜1棵，面包糠200克，蛋黄酱适量调料：酱油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，干淀粉3汤匙，清水5汤匙做法：１、鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用；２、胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝；３、将切好
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分类: 2014-12-25 19:18
- 什锦烤麸
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材料：干烤麸120克，东北黑木耳20克，冬菇10个，黄花菜100克，花生半碗，玉米油1大匙，料酒1茶匙，生抽2大匙，老抽1大匙，盐1/2茶匙，糖2大匙，鸡精少许，麻油1/2大匙。 做法：1. 干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。2. 发好的烤麸切小块，用沸水汆
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分类: 2014-12-25 19:18
- 洋葱炒鸭肉
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主料：鸭胸肉1条，洋葱1个，沙茶酱1大勺辅料：盐1/4小勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1/2小勺，生粉1大勺做法：1、鸭胸肉解冻，切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟，洋葱切条2、腌好的鸭肉用生粉抓匀3、锅内烧热油，下鸭肉翻炒变
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分类: 2014-12-25 19:18
- 照烧鸡排
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原料：鸡腿调料：盐 日式米酒（清酒） 味霖 日式酱油 糖事先准备：1. 鸡腿剔去骨头。2. 鸡腿内加入一点点盐抓匀，腌制一会儿。做法：1. 锅内加热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄。2. 调入一勺味霖和一勺米酒。3. 调入一勺酱油。4
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分类: 2014-12-25 19:18
- 红烧香菇鸡块
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用料：鸡600克、干香菇50克、胡萝卜几片、料酒10克、生抽一汤勺、老抽一汤勺、姜3片、 葱一段、白糖5克、花椒3克、盐5克、鸡粉3克 、八角2个做法:1、提前将香菇泡发，胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用。2、将柴鸡切成适
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分类: 2014-12-25 19:18
- 香糟鸡翅尖
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原料：鸡翅尖 葱 姜调料：糟卤做法：1. 锅内加入适量水，加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸，转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。2. 立刻将鸡翅捞出浸没在冰水中，至完全冷却。3. 凉透后沥干水分，加入糟卤没过鸡翅尖；冷藏2小时即可。
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分类: 2014-12-25 19:18
- 猪耳辣炒小年糕
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材料：猪耳朵3块，宁波年糕200g，瑶柱，虾米，瑶柱少许 年糕是宁波的特产，宁波年糕之所以出名，是因为它是用当地的一种油性较大的“晚稻米”做成的，做法是将米倒入石磨中，加水磨成粉，然后用布包起来，把水沥干，连布一起蒸，蒸完
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分类: 2014-12-25 19:18
- 香菇蒸滑鸡
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原料：鸡半只配料：香菇、红枣、枸杞子（配色用，可不放）、姜丝做法：1、光鸡洗净后斩件，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时以上使之入味；2、香菇泡发，红枣也
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分类: 2014-12-25 19:18
- 干锅笋丝鸡
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原料：三黄鸡，笋干辅料：啤酒1听，洋葱1个，蒜1头，姜1块，葱白七八根，小米辣8根，八角2个，香叶3片，花椒适量 做法：1. 笋干用清水泡发3小时左右。（如果白天没时间，又是晚饭吃，可以在头一天晚上泡好，按照步骤2处理后，用保鲜袋装好放冰箱冷藏
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分类: 2014-12-25 19:18
- 蟹镶橙
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主料：（可以做10个）橙10个，蟹肉150克，大虾仁10个，玉米罐头1/2罐，胡萝卜1根，口蘑6-7个，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙 ，鸡精1/4茶匙，玉米油1茶匙。腌料：料酒1茶匙，太白粉1/2茶匙。做法：1. 玉米用水冲洗一遍，沥干水份。2. 蟹肉用少许料酒腌一下
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分类: 2014-12-25 19:18
- 酱鸭
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原料：鸭子 葱 姜调料：八角 花椒 桂皮 香叶 陈皮 山楂 花雕酒 生抽 老抽 冰糖事先准备：1. 鸭子洗净；葱打结；姜切块。2. 香料清洗后装入茶包。做法：1. 锅内加入适量冷水，加入鸭子大火煮开。2. 水沸腾后加入适量花
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分类: 2014-12-25 19:18
- 香菇里脊的做法
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色香味： 芳香馥郁，味道醇和。 主料：猪里脊肉200克、水发香菇100克 辅料： 精盐3克、味精1)、5克、绍酒15克、葱段4克、鸡蛋清25克。芝麻油10克、熟猪油750克(实耗油70克)，湿淀粉25克 制作： 1)、将香菇洗净，大片
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分类: 2014-12-25 19:18
