真人菜艺
- 茄汁鸡米
-
材料:番茄1个鸡肉:适量(鸡胸肉一块,或鸡腿两只)调料:番茄酱,盐,白糖,醋,生抽,高汤:各适量(可以一份番茄酱,一份高汤,剩下的调料放一点尝一点,满意了就可以)水淀粉:适量做法:1.鸡胸肉一块或鸡腿两只，喜欢哪种用哪种
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 老鸭粉丝煲
-
用料：鸭半只、粉丝2两、香菜、香菇几朵、姜、葱、红枣3个、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精适量做法：1、鸭子洗净切块。放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 。2、换砂锅，放入鸭子和泡好的香菇，加姜片、葱段和一些
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 啤酒酱香鸡翅
-
原料：鸡翅中9个，啤酒1瓶，白熟芝麻适量调料：大葱半根，姜3片，干红辣椒2个，八角2个，香叶3片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1茶匙做法：1,鸡翅中洗干净，花椒、八角、香叶和干红辣椒一起放入调料包中备用；2,取一个汤锅，锅中放入清
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 清炒四角豆
-
原料：四角豆150克（10根）大蒜5瓣 干红辣椒4根调料：盐1茶匙（5克）做法：1）将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。2）锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 猪油包
-
其实干吃芝麻馅还是有点儿腻味的，包起来吃才最能体现它的香甜顺滑。 众所周知宁波汤圆很有名，好吃不仅仅在于软糯的外皮，还有那香甜的芝麻内馅。内馅调的好如画龙点睛
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 板栗鸡块
-
材料：去壳板栗200g，鸡腿300g辅料：葱姜，八角，桂皮，生抽1小勺，糖1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺做法：1 鸡腿切小块，去皮板栗洗净2 锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3 加入板栗翻炒均匀4 把炒好
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 蒜蓉辣子鸡
-
食材：琵琶腿 3个姜片或者姜粉 少许蒜蓉辣酱 50克（半袋）小葱 少许做法：1.鸡腿去骨，切成小块。鸡脆骨，鸡皮单独剔下备用。2.锅中加入少量的油，加入鸡腿肉翻炒，待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒，尽量逼出鸡皮里面的油。3
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 咖喱鸡饭
-
原料：鸡翅根、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、油、盐做法：1、鸡翅根洗净，沥干水分备用；2、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用；3、热锅冷油，油热后下入洋葱炒香；4、炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒；5、炒至鸡翅根水分收
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 酱汁焖鸡腿
-
原料：鸡腿2个，甜玉米1根 辅料：干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油做法：1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。用3勺料酒和1
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 酸辣鸡丁
-
食材：鸡胸肉 300克老干妈油辣椒 1大勺番茄酱 2大勺盐 少许水淀粉 2大勺色拉油 2勺做法：1.鸡胸肉切成1*1厘米的丁，然后加入2大勺水淀粉，腌制20分钟备用。2.锅中加入2勺色拉油，倒入鸡丁，小火快速翻炒直至全部变
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 辣爆鸡肫
-
食材：鸡肫 300克黄酒 少许干辣椒 少许花椒 少许青辣椒 2个郫县豆瓣酱 2大勺葱 1小段姜 3片香辣椒 一小勺香油 数滴白芝麻 少许色拉油 3大勺做法：1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。2.泡好的鸡肫放入沸水中
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 豉椒鸭肠
-
原料:鸭肠 豆鼓 青红椒 葱 姜 料酒 糖 盐 鸡精做法:1、鸭肠用盐抓洗，清水浸泡一会活水冲洗。锅内烧开水倒入料酒。2、鸭肠切段儿下入开水锅内煮开后捞后冷水冲洗。锅内倒入橄榄油烧热后舀入一大勺豆豉炒香后加入葱花
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 苗家三色饭的做法
-
【原料】 山兰糯米1500克、桑叶500克、红蓝藤叶500克、黄姜1500克、椰浆1罐、白糖适量、小山棕叶若干片。【制作过程】 1、桑叶、红蓝藤叶分别用水浸煮1.5小时，至水分别着黑色和红色时捞出叶渣，色水待用，黄姜捣烂，挤液
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 海南煎粽的做法
-
【原料】 糯米500克，莲子25克，冬菇25克，干虾米25克，干贝25克，叉烧50克，熟猪油50克，味精5克，白糖5克，精盐8克，生油100克，鸭蛋液适量。【制作过程】 1、将糯米掏洗干净，上笼蒸熟待用；将莲子煮熟透，脱皮、除心；冬菇浸透洗净，滚水烫过后
-
分类: 2014-12-25 19:19
- 韭菜炒鸭血
-
原料：韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉。 做法：1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断。2、锅里放油，四成热时
-
分类: 2014-12-25 19:19
