真人菜艺
- 凉拌三鲜
-
原料：水发海参100克、虾仁100克、熟鸡脯肉100克、红辣椒1个、黄辣椒100克； 调料：香油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、鸡精1/2小匙； 方法：1.将虾仁洗净切片；辣椒洗净切块；水发海参、熟鸡肉分别切成各种形状的片；
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 油爆河虾的做法
-
原料：河虾300克、大葱1根、生姜1小块、干辣椒5个 调料：食用油50克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/2小匙 过程：1)河虾剪净须足，洗净备用； 2)干辣椒洗净切断；葱洗净切
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 可乐鸡翅
-
用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐做法：1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 五香排骨
-
原料：排骨1000克、大蒜3瓣、香葱2根，地瓜粉1大匙(可酌情配料)； 调料：食用油500克（实耗50克）、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个 方法：1.排骨洗净，加入料酒、
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 【开胃】腌酸辣萝卜
-
准备材料：(不喜欢吃辣的可以不放红椒)白萝卜1颗，胡萝卜1颗，朝天红椒15颗，生姜5片，盐2小匙调味料：白糖3大匙，白醋6大匙，清水500ml 做法：1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 凉拌酸辣苦瓜
-
1 将新鲜的苦瓜洗涤干净2 将苦瓜绰水备用.3 将绰水后的苦瓜切条,加入蒜泥/盐/醋/辣椒酱(油)/香油/少许糖拌匀即可食用.
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 麻酱凉拌面
-
材料： 面条200克、黄瓜30克、胡萝卜30克 调料： 香油1小匙、芝麻花生酱2大匙、精盐1小匙、醋1小匙 方法： 1)黄瓜、胡萝卜去皮洗净均切丝，放入沸水中烫熟； 2)芝麻花生酱放入碗中，加精盐、醋、香油、凉开水拌
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 剁椒腐竹
-
用料：腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。做法：１、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；２、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；３、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；４、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 豆芽拌粉条
-
原料：黄豆芽150克、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100克、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）、辣椒油适量做法：1 、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；2 、红薯粉条用凉水提前
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 土豆拌茄子
-
主料青茄子 2个、土豆 1个配料大酱 2大勺、老干妈油辣椒 1茶勺、香油 3勺、葱白 数段、香菜 少许做法：1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。3.加土豆，并调入香油，大酱与
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 青瓜拌黄豆
-
主料:黄豆100克,青瓜150克;配料:生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒各适量； 做法：1.黄豆洗净后浸泡4小时左右,生姜切片,八角、桂皮洗净；2.将泡好的黄豆放入锅中,加入适量的水,放入八角、桂皮与
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 火爆腰花的做法
-
原料：猪腰2个、竹笋25克、胡萝卜10克、香菇10个、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量； 调料：食用油75克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/2小匙； 过程：1.猪腰从侧边一切为二，去掉内白，洗净，切
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 蚝汁黄金豆腐
-
主料：豆腐若干块。调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。做法：1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 拍黄瓜
-
做法、1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；3、将1和2混合均匀即成腌渍料；4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 肉丝拉皮
-
肉丝拉皮肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜，拉皮透明莹白，入口滑嫩爽口，夹杂着黄瓜的清香和肉丝的香浓醇厚，酸中带着辣，咸中带着微甜，味道非常棒，恰好调节大肉的腻口。
-
分类: 2014-12-25 19:36
