真人菜艺
- 酸辣土豆的做法
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原料：土豆500克、蒜苗25克、淀粉适量 调料：食用油75克、酱油3小匙、辣椒粉1大匙、醋2/3大匙、精盐1小匙、白糖1大匙 方法：1)土豆去皮切成片，片切得稍厚一些，这样炸熟炒好后口感更佳；2)蒜苗切成2厘米长的段；3)将油放入锅内，
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分类: 2014-12-25 19:36
- 蚂蚁上树
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原料： 粉丝350克、肉丝100克、香葱1棵 调料： 食用油30克、酱油1大匙、料酒1大匙、豆瓣酱2/3大匙、白糖1大匙、精盐1小匙、鸡精1/2小匙、红辣椒若干 方法： 1)先用温水将粉丝泡软洗净； 2)瘦肉洗净
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分类: 2014-12-25 19:36
- 凉拌香脆花生
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原料：花生仁、 黄瓜、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖（一点点） 、香油。做法：1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再
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分类: 2014-12-25 19:36
- 川北凉粉
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原料：豆豉香辣酱，豆豉，辣椒碎，花椒，麻辣花生，凉粉，六月鲜酱油（没有可用生抽代替），盐，白醋。做法：1.准备好原料，辣椒碎建议使用粗一点颗粒的。2.豆豉切碎备用。3.豆豉放入碗中，加入一勺豆豉香辣酱。4.再放入辣椒碎，用量根据个人喜好
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分类: 2014-12-25 19:36
- 虾仁鲽鱼鲜蔬汤
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原料：鲽鱼肉、鲜贝、虾仁、青菜调料：盐、鸡精、姜末、蒜泥、白胡椒粉、高汤、白兰地、淀粉、食用油方法：1.将鱼肉切成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的鱼片,加盐、鸡精、淀粉上浆待用。 2.将鲜贝、虾仁加盐、鸡精
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分类: 2014-12-25 19:36
- 凉拌豌豆苗
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材料：豌豆苗300g，笨鸡蛋3个。生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜几瓣，香油1茶匙，辣椒油1汤匙，白芝麻少许。做法：1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2
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分类: 2014-12-25 19:36
- 青椒炒猪耳
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原料：猪耳200克，八角2颗，桂皮一块，葱15克+10克，姜15克+10克，青椒两个调料：生抽1茶匙（15ml)，白糖1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（15ml)，老抽1/2茶匙（3ml）盐5克做法：1，猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片2，倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分
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分类: 2014-12-25 19:36
- 辣酱香烧蛤蜊
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蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝
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分类: 2014-12-25 19:36
- 酸辣汤的做法
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原料：豆腐300克、鸭血50克、竹笋15克、胡萝卜15克、金针菇15克、水发黑木耳15克、淀粉适量 调料：香油2小匙、胡椒粉1小匙、辣椒粉1/2小匙、香醋1大匙、精盐2小匙 过程：1)豆腐切成条状；鸭血洗净切成薄片；水发黑木耳泡好，洗
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分类: 2014-12-25 19:36
- 凉拌芹菜火腿
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材料：芹菜200克 烟熏香干3张 青岛火腿100克 大蒜4瓣调味料：生抽1小匙，蚝油1小匙，白醋1大匙，白糖1小匙，芝麻香油1大匙，鸡精1/4小匙，盐1/4小匙提示：1.我买的是\\\"雨润牌青岛火腿\\\"比普通的三明治火腿要好吃。2.芹菜很容易熟，只要
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分类: 2014-12-25 19:36
- 酒香红椒爆腰丝
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猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、核黄素、维生素a、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。 料酒： 猪腰2个、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块，花椒10粒； 调料： 食用油50克、料
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分类: 2014-12-25 19:36
- 凉拌辣白菜
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原料：大白菜帮350克、干辣椒2个、花椒2克配料：盐3/4茶匙、白醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/4茶匙、植物油1汤匙（其实这些是可以根据自己口味调整哦）做法：1、大白菜帮洗净。2、放入开水锅内炒烫1分钟。3、捞出的白菜帮用凉水
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分类: 2014-12-25 19:36
- 海米豇豆的做法
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原料：豇豆500克、海米20克、大葱1根调料：食用油50克、香油1小匙、高汤2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、鸡精1小匙方法：1.豇豆洗净、切成5厘米长的段；海米洗净、加温水泡软，捞出沥干，剁碎，葱切末；2.锅内放油、烧至六成热，下入豇
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分类: 2014-12-25 19:36
- 花雕醉鸡
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原料：鸡1只调味料a：清水适量（以浸过鸡为宜），姜4片，葱1根，花椒10粒，八角1粒，盐1小匙调味料b：花雕酒160克，盐1小匙，白糖少许制法:（1）鸡洗净，挖掉肺及肥油，剁去鸡脚。（2）煲滚a料待凉；b料拌匀。（3）将洗净的鸡放入加姜、葱的滚水中，用慢火煮约15
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分类: 2014-12-25 19:36
- 香辣蚕豆
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材料：蚕豆、花椒、生姜、香葱、小红尖椒调料：食用油、辣椒粉、精盐、白糖、鸡精方法：1.蚕豆洗净剥成豆瓣；葱、姜洗净切末备用； 2.锅内放油、烧热，放入葱姜末、小红尖椒煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水
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分类: 2014-12-25 19:36
