真人菜艺
- 不苦又清凉――蜂蜜凉渍苦瓜
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1、【主料】苦瓜一只、蜂蜜适量、枸杞一小把。将苦瓜洗净，冰水浸泡。枸杞洗净后备用。2、用锋利的刀将苦瓜片成小薄条。 3、取一个玻璃杯将苦瓜片放入、撒上枸杞，淋入蜂蜜腌渍。4、放入冰箱冰镇十分钟，吃的时候取出
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分类: 2014-12-25 19:37
- 葱炒椿子的做法
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原料：椿子1斤、葱、姜、蒜、白酒做法：1、将葱、姜、蒜分别切成段、丝、粒;2、洗干净椿子，在每个椿子不开口的一边剪开，这样椿子炒出来就壳不散了，还能保持它的鲜嫩度；3、起油锅，倒入一点油，放入姜丝、葱段、蒜粒炒香，再倒
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分类: 2014-12-25 19:37
- 东坡牛肉
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原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶； 调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖；做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块； 2.胡萝卜
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分类: 2014-12-25 19:37
- 水煮黑鱼片
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鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构
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分类: 2014-12-25 19:37
- 鲜香河蚌汤
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河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，是一种普通的贝壳类水生动物，蚌，在医学上有止咳嗽、明眼目、滋阴平肝之功效。本草纲目上也说其止渴除热，解酒毒，去眼赤。在江南一带河湖中，原先是蚌很多的。不过现在这个什么都吃的时代
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分类: 2014-12-25 19:37
- 丝瓜鲜虾汤
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丝瓜原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”在我国各地菜谱中，丝瓜菜比比皆是，川菜中有“滚龙丝瓜”，淮扬菜中有“菱肉丝瓜”，湘菜中有“干贝丝瓜
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分类: 2014-12-25 19:37
- 红油藕片
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材料；鲜藕 香葱 大蒜调料：生抽 香醋 香油 辣椒油 花椒油 白糖 味精做法：1.鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中； 2.葱切成葱花，大蒜压成泥备用； 3.内热水，开后，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗
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分类: 2014-12-25 19:37
- 酱爆猪心
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一、猪心洗净、洋葱洗净切条，青椒洗净切片，葱、姜、蒜洗净后分别切成段、片、粒；二、将猪心洗净放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；三、放入一部分葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、酱油、与猪心同煮20分钟后捞出切片；四、锅
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分类: 2014-12-25 19:37
- 红烧蹄膀
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蹄膀又称为“肘子”，在猪肱骨处斩下，皮厚筋多，内有筒形肌骨肉一条，俗称眼睛肉，质老而有劲，胶质多，适合烧、炖、卤、酱等。 蹄膀确实是一道女人养颜美容大餐，尤其是带皮猪蹄膀更有独特的营养保健功效。猪蹄膀营养很丰
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分类: 2014-12-25 19:37
- 麻酱拌花生菠菜
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原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。做法：1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；2、熟花生米去除外衣切碎；3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘（我用的是一个小茶杯）；4、将芝麻酱、纯净水
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分类: 2014-12-25 19:37
- 泡椒竹笋
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材料：竹笋300克 泡椒100克 泡椒水50毫升 大蒜3瓣 京葱1/2根 生姜3片 小红椒3根 花椒1汤匙 八角2粒 白酒1汤匙 白糖1汤匙 盐1茶匙+1茶匙白醋 2汤匙 凉开水1杯做法：1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟
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分类: 2014-12-25 19:37
- 黄豆炖猪蹄的做法
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一、猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。四、锅内加油、待油热时下生姜片、大
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分类: 2014-12-25 19:37
- 桂花紫米藕
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原料：藕、紫糯米、冰糖、红糖、糖桂花。 做法：1 、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上； 2 、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；3 、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；4 、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；5
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分类: 2014-12-25 19:37
- 麻酱凉粉
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用料：凉粉1块、黄瓜1根芝麻凉拌酱：芝麻酱3大勺、冷开水3大勺（根据芝麻酱的浓稠度来调整）、淡色鲜酱油1大勺、醋1大勺、糖1大勺、盐1/4小勺做法：1、凉粉切成小条，黄瓜拍裂切段2、芝麻酱用冷开水调开后再加入调味料拌匀（ 能
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分类: 2014-12-25 19:37
- 西兰花牛柳
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原料：胡萝卜、西兰花、牛肉、生姜、淀粉、红辣椒 配料：食用油、香油、蚝油、精盐、鸡精、白糖、白胡椒粉 制作步骤： 1.葱、姜、蒜洗净分别切成小段、片和粒； 2.胡萝卜洗净切薄片备用；
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分类: 2014-12-25 19:37
