真人菜艺
- 无水土豆炖鸡
-
做法：1）锅开中火，放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油，红尖椒。2）拌匀。3）盖盖儿，等冒气的时候，转小火，炖上25－30分钟即可。注：1）我用的是无水锅，底厚，密封严，用小火做，不加水也不会糊锅，如果是普通锅炖的话，要适量加水。2
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 红椒毛豆炒肉末
-
一、红椒切成小方块，和毛豆差不多大小；二、买回毛豆，剥好，或者买菜场里现成的；三、肉买好搅成末，最好带一点点肥；四、葱姜蒜洗净切成末或者小粒；五、锅点火放油，加入葱姜蒜，倒入肉末，滴一点白酒或者料酒；六、加入毛豆
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 葱油嫩藕片
-
小贴士:1 做这道菜最关键的是,要选择嫩藕尖,片要切的薄;2 水中加点白醋泡一下,可以有效防此发黑;3 绰过水之后用冷水激一下口感更爽脆;4 还可以按自己的喜好加辣的酸的调味料进去.
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 营养美味粥（一）
-
原料：芋2大片，酥1大匙，香菇2朵，米1大匙，瘦肉1大匙，白1碗，高量，香菜少料：味料a 1/8小匙，粉水1小匙味料b、味精、胡椒粉、香油各量做法：①香菇、米泡；芋洗切、油；瘦肉加味料a腌30分。②香菇、米、瘦肉爆香和米、芋)、高同煮，至
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 蒜蓉拌茄子
-
1.茄子四根。我不喜欢那种油黑锃亮的小嫩茄子，觉得做出来不柔软，还是喜欢这种乌皮的茄子，缺点茄子肉里长籽了，但是蒸出来肉很柔软。2.配料：大蒜，尖椒。基本到夏天我不吃辣椒就吃不下饭，没有胃口。3.尖椒切成末。大蒜拍碎。
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 鸡丝拌海蜇
-
用料：鸡腿1个即食海蜇丝1袋青、红椒各1个葱姜蒜适量调味料：淡色鲜酱油1大勺香醋1大勺 白糖1小勺 盐1/4小勺麻油1小勺辣椒油1小勺 熟白芝麻1小勺（1小勺=5ml 1大勺=15ml）做法：1、 鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入葱姜转
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 东坡牛肉的做法
-
原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶； 调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖；做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块； 2.胡萝卜、白萝
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 爽口豌豆苗
-
【原料】豌豆苗一把、豆腐丝若干、红椒丝若干、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺【做法】1、豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老2、锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 什锦豌豆的做法
-
主料：鲜豌豆 辅料：胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、木耳、豆腐干 调料：葱末、姜末、精盐、料酒、鸡精、白糖、水淀粉、清汤 做法： 1.鲜豌豆洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁、木耳撕片，开水焯一下后过凉水备用；2.
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 辣油泼黄瓜
-
原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、做法：1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；2、拍好的黄瓜手掰成小块；3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；5、起油锅，小火慢
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 辣白菜制做全过程
-
一：白菜的预处理：（一棵白菜的量）1.将白菜竖着一切四份，用水冲洗净（切两份也可以，随自己喜欢，如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒酱，那就将白菜切成小片，其余的步骤不变，做好的辣酱直接放白菜片里拌匀就可以了，更省事）2.将每一片每
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 椒香鸡
-
主料：童子鸡一只辅料：青椒两个、红椒三个、大葱一根调料：精盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、料酒、高汤、食用油、酱油、洋葱粉、白砂糖 1.准备葱、姜、香菜、姜片、蒜头、香菜段； 2.大葱切成小段，最好葱白；3
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 营养美味粥（二）
-
原料：山100克，大米11/2杯，胸肉100克，黑芝麻少，芹菜少。辅料：1/4小匙，蛋清1/2，粉1/2小匙。6。做法：1. 山去皮切丁，芹菜洗切粒，用。2. 胸肉剁碎，加辅料，成蓉用。3. 大米洗，放入量水用大火煮，改小火熬煮至快熟加入、山，全部煮熟後
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 番茄煮豆腐
-
原料：西红柿半斤，嫩豆腐1盒，洋葱半个 配料：盐、鸡精 做法：西红柿去皮、去籽，剁成泥。豆腐切小块。洋葱切碎。 锅里放少许的油，放入洋葱炒出香味，倒入西红柿泥，加盐、鸡精，加2小勺的水，放入豆腐，轻轻的用锅铲推动，混
-
分类: 2014-12-25 19:37
- 凉拌西葫芦
-
材料：西葫芦300g，花生碎30g调料：干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺做法：1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用
-
分类: 2014-12-25 19:37
