真人菜艺
- 腐皮黄瓜炒木耳
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原料：腐竹5根 黄瓜半根 胡萝卜半根 木耳6朵 花椒7粒 葱1小段调料：生抽2茶匙（10ml)蚝油1/2茶匙（3克）盐1/3茶匙（2克）糖1/4茶匙（1克） 水淀粉1汤匙（15ml)做法：1）木耳放入常温的水中（常温即可）泡软，泡发好去掉老根，撕成小朵，清洗干净。2）腐
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分类: 2014-12-25 19:58
- 豆瓣海瓜子
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原料：海瓜子（主角） 蒜瓣3瓣 一勺豆瓣酱 一勺耗油 一点白糖 食用油适量做法：将海瓜子泡一晚（买回来是晚上，就泡了一晚，嘿嘿）搓洗干净，一定认真搓洗，我发现它的壳上很多污垢，洗了三四遍呢。 蒜拍拍切碎
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分类: 2014-12-25 19:58
- 水煮肉的做法
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主料：里脊肉 辅料：菠菜、木耳、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、辣酱、香油、豆豉、淀粉、花椒、干辣椒 烹制方法： 1、将里脊肉切成片，加入盐、少许清水、鸡蛋、香油、干淀粉搅拌均匀备用； 2、
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分类: 2014-12-25 19:58
- 蒜泥白肉
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方法：1、加姜块煮好的白肉。要带皮的腿子肉，这样吃起来不至于太油腻，而且肉皮嚼起来又香又劲道。（嘿嘿，看到后面那模模糊糊的一道菜的吗？下次再发，这次先吊你们的胃口）2、少不了的蒜泥，可以稍稍多一些。因为家里几张嘴都等
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分类: 2014-12-25 19:58
- 莼菜鲫鱼汤的做法
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主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，冲适量开水，加入葱段、姜片，大火煮至汤色奶
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分类: 2014-12-25 19:58
- 炖鸭的做法
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材料：半只鸭子、生姜、八角、蒜、大葱、白酒、盐、酱油、糖作法：1.将鸭子切块氽水?冲洗干净。2.锅内烧热，放油，到入鸭块、生姜、蒜、大葱翻炒3.加入盐、八角、白酒、酱油、糖继续炒一会4.然后加入适量水，大火烧开
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分类: 2014-12-25 19:58
- 红烧面筋
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原料：面筋 调料：食用油 生姜 酱油 卤水汁 八角 白糖做法：1.面筋切块；2.热锅冷油；3.加入生姜和八角小火翻炒出香味；4.加入面筋翻炒一下；5.加入酱油翻炒上色；6.加入适量的卤水汁；7.加水没过面筋；8.大火煮开后转中火炖20分钟；9.最
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分类: 2014-12-25 19:58
- 腌菜花毛豆米
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材料：青菜 毛豆米 盐 蒜片 泡椒 油做法：1。青菜洗净尽量控干水分，切成窄条状，加三份正常炒菜的盐量，用手抓匀后腌制2小时。关于盐量如果心里没底的话，在腌制1小时后可以尝一下菜叶，如果已经达到平时吃的咸度，就不能再腌了，如
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分类: 2014-12-25 19:58
- 丝瓜烧豆腐
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原料：丝瓜 80克豆腐 适量圆葱 适量葵花籽油 少许儿童酱油 少许做法：1、将原料清洗干净：2、锅烧热，倒油，把豆腐放入进行煎制；3、小火把豆腐煎至丙面微黄；4、丝瓜、煎好的豆腐、圆葱都切成小丁状；5、小火把锅烧热，倒油，放入圆葱
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分类: 2014-12-25 19:58
- 香菇榨菜条
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[材料]：榨菜头、泡发香菇、红椒、花椒、味极鲜酱油、小葱做法：榨菜去硬皮，切成长条。泡发香菇切薄片，小葱切葱花。锅里坐油，油热后，放入花椒、葱花爆香。倒入香菇片炒熟。倒入榨菜条，红椒条，翻炒。倒入味极鲜酱油，翻炒均匀即
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分类: 2014-12-25 19:58
- 沙茶酱炒牛仔肉
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牛仔肉，即为牛犊之肉，其肉质幼嫩，味鲜且不肥腻。因属“白肉”，要比“红肉”吃得健康，通常被列入健康食谱里，广受大众青睐。市面并不难找到这种食材。而在酒楼也常会吃到像“姜葱炒牛仔肉”或“红焖牛仔肉”等菜式。烹
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分类: 2014-12-25 19:58
- 糖不甩的做法
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主料：糯米粉 辅料：熟花生、姜 调料：砂糖、黄片糖 烹制方法： 1、将黄片糖和姜一起煮20分钟，花生捣碎，加入砂糖拌匀备用； 2、糯米粉用凉水和成面团，醒发片刻后揉成长条，切剂子，将黄片糖敲成碎块，用糯米团包入糖块
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分类: 2014-12-25 19:58
- 南瓜的做法
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材料：南瓜一块去皮，冬瓜一块去皮，分别切成大片，蚝油适量，醋少许，糖，玫瑰露，盐，各适量，蒜苗切碎。制作：将切好的南瓜与冬瓜，间隔码整齐于盘中，蚝油加醋，糖，玫瑰露，盐兑成味汁浇在码好的瓜片上，撒上蒜苗碎。入蒸锅隔水蒸透，至看到冬
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分类: 2014-12-25 19:58
- 东北开胃爽口菜――老虎菜
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原料：小青椒1个、香菜50g、小香葱50g、生抽2汤匙、香醋3汤匙、糖0.5汤匙做法：1、青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末；2、生抽、香醋、糖放在小碗里调匀，倒入混合好的青菜末中拌匀即可。小贴士:1、一定要用生抽（不要
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分类: 2014-12-25 19:58
- 麻汁儿豇豆
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原料：嫩豇豆250克调料：麻汁儿2匙、大蒜3瓣、 香油、盐、生抽、糖适量、辣椒油少许做法：1、麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水泻开；2、豇豆摘洗净，切成寸段；3、入开水锅中焯烫，至断生；4、捞出过凉，沥干水分；5、大
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分类: 2014-12-25 19:58
