真人菜艺
- 孜然椒盐小土豆
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材料：小土豆500克、指天椒3粒、湖南青椒2个调料：大蒜4粒、孜然、辣椒粉、椒盐粉、盐鸡粉适量做法：1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。2、煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。3、煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用
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分类: 2014-12-25 20:06
- 花式炸藕盒
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材料：莲藕2节，猪肉馅 200克，韭菜100克，鸡蛋1个（馅料用），虾10只，酱油10克，香油15克，盐少许，料酒10克，鸡蛋（面糊用）1个，清水适量，面粉30克，淀粉10克。做法：1．莲藕削掉外皮，用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开，分成2段。2．
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分类: 2014-12-25 20:06
- 酸笋炒牛百叶
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酸笋炒牛百叶（2人份）：食材：牛百叶300克、酸笋100克、泡辣椒3个、假蒌3-4张调料：盐5克、生抽5克、米酒10克、蚝油5克、白糖5克、蒜瓣5个、姜1块、油15克做法：1、准备好食材。2、把牛百叶切成合适的大小丝状，加入少量盐反复
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分类: 2014-12-25 20:06
- 拌茄泥
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拌蒜泥是老北京人上餐桌必点的一道菜，用来下饭下酒的不二人选。在火热的夏天，光着膀子夹一口凉爽的茄泥入嘴，满身的躁热立刻消失，随之而来是一份安静的清凉，筷子便无法停止，
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分类: 2014-12-25 20:06
- 可乐豆腐干做法
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一、材料：豆腐干、香菜、葱、可乐、生抽、老抽、料酒、盐二、准备1、豆腐干切块2、香菜剁碎、葱白切段3、锅中放适量油，冷油下豆腐干煎，先大火，1-2分钟后转小火4、5、一面煎好翻面煎，煎到豆腐干鼓起来切表面金黄6、我分
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分类: 2014-12-25 20:06
- 菌菇炒海茸丝
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菌菇炒海茸丝制作过程： 材料：海茸丝 胡萝卜 新鲜茶树菇 新鲜香菇 新鲜平菇生姜片各少许调料：色拉油 盐 细砂糖 生抽菌菇素各少许做法：1、【图1-4】海茸丝提前1-2个小时浸泡好备用。菌菇类洗净，胡萝卜洗净去皮切成细条，菌
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分类: 2014-12-25 20:06
- 青蒜蛋皮炒香干
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原料：青蒜 香干 鸡蛋调料：橄榄油 盐做法：1.青蒜清洗后切成段；2.香干切成细条；3.鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀；4.热锅倒入橄榄油；5.加入蛋液煎成蛋皮，出锅，切条；6.锅里重新放入少量橄榄油，下香干煸炒；7.加少量的水,先下
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分类: 2014-12-25 20:05
- 平遥蜜汁长山药
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山药，又名薯蓣，是众所周知的食物品种之一。其营养丰富，可药食两用，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种，山药含有丰富的维生素和矿物质，以及占干重8%的粘液物质。神农本草经》载：“薯蓣味甘，性温，主养中，补虚赢，除寒热邪气，补
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分类: 2014-12-25 20:05
- 香椿芽儿拌豆腐
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[材料]：香椿芽、豆腐、精盐、豆油做法：香椿芽用清水洗净，控干水分。把香椿芽放入干净容器里，洒一点精盐，拌匀腌渍10分钟左右，让香椿芽杀杀身子。豆腐洗净去掉边上的硬皮，用刀把豆腐切成一厘米见方的小丁。锅里坐水，水冒泡时
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分类: 2014-12-25 20:05
- 香拌茼蒿血珊瑚草
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材料：主料：茼蒿100克、血珊瑚草50克配料：红椒1个、香辣花生30克、香葱1根调料：盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙做法：1．血珊瑚草提前用清水泡软，麻辣花生切碎，葱和红椒切末；2．锅中烧水，水开后放入茼蒿焯
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分类: 2014-12-25 20:05
- 黄金薯球
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1.材料：土豆，鸡蛋，面粉，面包糠，盐和黑胡椒2.土豆去皮切块，入锅隔水蒸熟。（蒸的时候最好盖上保鲜膜，以免土豆吸收太多的水份）3.蒸熟的土豆碾碎后加盐和黑胡椒调味4.土豆搓成大小均匀的球。5.6.薯球先在面粉里滚一下，再在蛋液里
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分类: 2014-12-25 20:05
- 小米鲜虾疙瘩汤
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疙瘩汤，北方百姓家最家常的一道汤食，主副食兼备，省时省事，且老少皆宜。疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、有素、有海鲜、另外
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分类: 2014-12-25 20:05
- 铁板黑椒杏鲍菇
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原料：杏鲍菇两根、青红椒各半个、植物油50克、鲜味酱油5克、盐1小勺、鸡精适量、黑胡椒粒适量做法：1.杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用；2.青红椒切菱形片；3.杏鲍菇切菱形片；4.锅内入油烧至八成热，下入青红椒片
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分类: 2014-12-25 20:05
- 北京烤鸭
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北京烤鸭是北京的著名菜肴，去北京必吃的菜，可惜离北京太远，虽有真空包装，但没有现烤的好吃。其实可以自己用烤箱尝试着做烤鸭，味道一点也不会差。
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分类: 2014-12-25 20:05
- 肉末虾酱咕嘟豆腐
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原料：蜢子虾酱、花肉、豆腐、葱姜蒜、干红辣椒做法：1、取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释；2、豆腐切块，如加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分；3、花肉切小丁，姜蒜且末，干红辣椒和小葱切碎；4、起油锅，油热后超香肉末，煸出肥肉
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分类: 2014-12-25 20:05
