真人菜艺
- 豉香煎蒸冬瓜
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材料：主料：冬瓜100克配料：红椒1个、香葱1根、海米10粒调料：豆豉酱1汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、盐少许准备：冬瓜去皮、切厚片，葱切末，红椒切末；做法：1.冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口；2.锅中加入少许油，摇匀，烧热后放入冬瓜片；3.
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分类: 2014-12-25 20:06
- 五香毛豆（5）
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材料：毛豆1斤盐11/2茶匙五香料：桂皮1指长八角2粒花椒1汤匙香叶2片草果1个香砂1粒山奈1块小茴香1/2汤匙作法：1、毛豆洗净后用剪刀剪去两头2、剪好的毛豆倒入锅内，加入足量清水没过毛豆，将所有香料以及盐全部一起放入锅中3
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分类: 2014-12-25 20:06
- 剁椒蒸春笋
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材料：去外衣的春笋300克、剁椒、豆豉适量、盐、猪油（换成茶油也行）做法：1、春笋洗干净后码齐切成约1厘米长的小段2、加上适量剁椒、豆豉、盐，淋上猪油3、上锅蒸10~15分钟即可，吃的时候拌匀
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分类: 2014-12-25 20:06
- 藜麦拌香椿
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材料：藜麦二两、香椿一两、少量盐、橄榄油、日式酱油或生抽、一包香松（可省略）做法：1、藜麦反复冲洗几遍，洗净，四倍的水浸泡两小时后捞出（浸泡步骤不是必须，泡过只是为了更营养）；2、连水在电饭锅中煮熟成饭，如果十分钟左右还没
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分类: 2014-12-25 20:06
- 烧汁素鸡
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材料：主料：素鸡1/2根配料：香葱1根、熟白芝麻1汤勺调料：烤肉酱1汤勺准备：素鸡切0.8cm的厚片，葱切末；做法：1. 锅烧热，加适量油，摇匀；2. 放入切厚片的素鸡，煎1分半；3. 翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡；4. 加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一
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分类: 2014-12-25 20:06
- 干煸菜花（5）
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材料：菜花1个（500克）、五花肉150克、蒜苗1根配料：蒜6瓣、姜2片、干辣椒10个、花椒15粒、酱油2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙做法：1、菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟洗净，五花肉切薄片，蒜苗切段，蒜姜切片， 干辣倒剪小段，花椒备
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分类: 2014-12-25 20:06
- 剁椒肉末蒸豆腐
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材料：豆腐2块，猪肉100克，剁椒20ml，葱1棵调料a：1ml盐，5ml生抽，10ml生粉，10ml清水调料b：5ml油，15ml生抽做法：1、豆腐冲洗干净，横竖各切四刀，不要切到底，只需切到豆腐的2/3处即可，这样即可保持豆腐整块的完整性，又可以让豆腐更容易入味
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分类: 2014-12-25 20:06
- 香煎椒盐小土豆
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材料：小土豆500克调料：葱3根、椒盐1汤匙、植物油1大匙做法：1、将小土豆洗净表皮备用。2、放入锅中加水煮开。3、煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟。4、不用剥皮，用刀将土豆依次拍扁。、5、平底锅中倒入油，放入拍扁的
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分类: 2014-12-25 20:06
- 豉油腊肠炒杏鲍菇
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分类: 2014-12-25 20:06
- 香椿炒鸡蛋(3)
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材料：香椿、鸡蛋、盐。做法：1 香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下；2 鸡蛋打成蛋液，加盐调味，加入焯过水的香椿拌匀；3 炒锅烧热放入油，倒入鸡蛋液，用锅铲搅合至凝固即可。
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分类: 2014-12-25 20:06
- 炝炒菠菜梗
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[材料]：老菠菜、精盐、植物油、花椒、生姜、红辣椒做法：1、老菠菜去叶，留老梗。（去掉的菠菜叶子可用来烹制其它菜肴）2、菠菜梗洗净切掉老根，把菠菜梗切成5厘米左右的段。生姜切丝，红椒切段。3、锅里倒入植物油，油热后放入花
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分类: 2014-12-25 20:06
- 辣白菜素炒饼
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【辣白菜素炒饼（配荷包蛋）】做法材料：面粉 200克，清水120克，鸡蛋1个，芝麻粒少许，辣白菜50克，胡萝卜半支，红辣半朵，香菇2朵，洋白菜1/4个，大葱20克，韩式辣椒酱30克，香油10克，酱油5克，盐少许。做法：1．清水分2-3次倒入面粉里，揉成光滑的面
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分类: 2014-12-25 20:06
- 五香卤豆干
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原料：豆腐干、桂皮、八角、葱、姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐做法：1. 葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味。2. 锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用。3. 锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味
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分类: 2014-12-25 20:06
- 肉酱焖土豆
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材料：土豆400克，茄汁肉酱（做法在这里）250克、欧芹1枝，黄油10克。做法：1 土豆去皮切块，锅里加黄油小火融化，下土豆煸炒；2 加入肉酱，倒入适量清水烧开；3 中火炖煮约15分钟左右，至土豆酥软，撒入切碎的欧芹碎即可。
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分类: 2014-12-25 20:06
- 芦笋炒百合
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材料：芦笋4根、百合两小球、油、盐、枸杞（可省）做法：1、芦笋去掉根部的老皮，洗干净后斜切成长段2、百合洗净泥巴后掰成小瓣备用3、切好的芦笋入开水锅焯一下（时间要短，一、两分钟就好）4、焯好的芦笋捞出来过凉水，沥干备用5、
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分类: 2014-12-25 20:06
