美食DIY
- 美味鲜茄赛鲅鱼
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主料：茄子 辅料：鸡蛋、面粉、大蒜、香菜 调料：盐、高汤精、白糖、料酒、淀粉 烹制方法： 1、将长茄子切成三段，每段顶部切十字花刀，加入盐腌15分钟左右，待茄子变软后裹匀面粉，再沾上鸡蛋液，放入锅中小火煎
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2014-12-25 18:13
- 八馅寿桃的做法
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主料：发面 辅料：蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙 烹制方法： 1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头； 2、另取
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2014-12-25 18:13
- 寿司DIY
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材料：寿司专用紫菜、寿司饭、菠菜、火腿肠 做法：1、菠菜取叶子部分洗净用热水焯一下，捞出沥干水分切碎别用；火腿肠切丝备用。 2、将寿司专用紫菜光滑面朝下放在寿司帘上，取适量寿司饭铺在紫菜上（最好少量多次，0.5cm厚就
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2014-12-25 18:13
- 你还吃生鸡蛋吗
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喝生鸡蛋没有好处只有坏处,虽然鸡蛋营养虽好，但一定要熟吃而不能生吃。生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有下列一些不良作用： 1．吃生鸡蛋易得生物素缺乏症 这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(av
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2014-12-25 18:13
- 自制红豆冰
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主料：红豆 辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜 烹制方法： 1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏； 2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花
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2014-12-25 18:13
- 沙律香草炸虾饼
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原料：虾泥六两、栗粉、橄榄油、奇妙酱、芥末酱、炼乳、九层塔、盐、胡椒粉、蛋、面包糠 做法 1、制作腌料，1棵九层塔切碎，加入1／4匙盐，少许胡椒粉和1匙栗粉，混合拌匀。 2、将虾泥加入腌料拌匀，手打至起胶，分6
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2014-12-25 18:13
- 甜木瓜炒乌鸡丁
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主料：乌鸡丁 辅料：木瓜、青红柿子椒、鸡蛋 调料：盐、鸡精、酱油、水淀粉、红葡萄酒、葱、姜 烹制方法： 1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌
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2014-12-25 18:13
- 冰花韭菜煎饺
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主料：面粉 辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用； 2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器
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2014-12-25 18:13
- 自制代茶饮
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主料：烤乌梅、干桂花 辅料：西瓜、陈皮、金莲花、红茶、绿茶、乌龙茶 调料：冰糖 烹制方法： 1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可； 2、金莲花养颜茶：用
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2014-12-25 18:13
- 酒醉核桃仁的做法
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原料净核桃仁300克，冰糖175克，鸡蛋清1个，蜂蜜30克，古井贡酒60克。制作1、将冰糖放入碗内，加蜂蜜，水化开，加入鸡蛋清搅散。2、炒锅内加水250克烧开，倒入搅好的蛋清搅匀烧开，撇去浮沫。3、下入核桃仁烧开，加入古井贡酒，烧开后，盛
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2014-12-25 18:13
- 笋子三色煮
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厨师语这里所介绍是传统的土佐煮，这道料理的呈现方法是将炒过的柴鱼细末放在冬笋表面的洞内，表现新潮的制法。日式绿酱以冬天的山茼蒿为主角，味道清爽，别有一番风味。这是一道充满设计感的料理，将食材盛入笋子洞内，将吃笋
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2014-12-25 18:13
- 虾米炒黄瓜
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菜系：江苏菜原料：黄瓜六两，虾米五钱，葱末一钱，姜末一钱，精盐八分，食油七钱制作方法：1. 将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；2. 黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；3. 锅放在炉火上，放入
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2014-12-25 18:13
- 巧吃苹果两款
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主料：苹果、米饭 辅料：黄瓜、柠檬、蘑菇、鸡蛋 调料：黄油、奶酪 烹制方法： 1、将苹果、黄瓜切成丁，柠檬切成片，蘑菇切成块备用； 2、坐锅点火倒入黄油，下鸡蛋炒熟，放入蘑菇、米饭翻炒，炒匀后关火，放入
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2014-12-25 18:13
- 珧柱瓜环的做法
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年底多为婚宴嫁娶的旺季。在喜庆的菜单里，“珧柱瓜环”因其味佳，且大体，是较被设宴人喜欢的菜肴。“珧柱”为干贝的别称，与燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、鱼子合称“海八珍”。珧柱的肉质细嫩，具有特殊甘香的
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2014-12-25 18:13
- 冬天羊肉怎吃营养(图)
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在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但是，羊肉做法很多，怎样吃才会更有营养？ 【
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2014-12-25 18:13
