甜木瓜炒乌鸡丁

    主料乌鸡丁

　　辅料木瓜青红柿子椒鸡蛋

　　调料盐鸡精酱油水淀粉红葡萄酒葱姜

　　烹制方法

　　1将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋盐酱油干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；

　　2取一小碗，放入葱姜水淀粉红葡萄酒鸡精盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出；

　　3锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁木瓜丁青红柿子椒丁翻炒出锅即可。

　　特点脆嫩清香鲜辣爽口。