快乐厨房
- 吞拿鱼沙律
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头盘，又称开胃菜，是西餐的第一道菜，头盘有冷热之分，冷头盘包括沙律、火腿香肠或醋腌蔬菜，热头盘则多为煎炸类菜式。头盘之后是主菜，因此头盘的份量不会太多，而是以开胃、清淡为主。 材料： 吞拿鱼罐头(1盒)、
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分类: 2014-12-25 18:14
- DIY暴风雪冰淇淋
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1、原料：鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g2、牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好； 3、全部混合，进冰箱冷冻3~4小时，期间可以拿出搅拌2~3次； 4、吃的时候，可以把m豆敲碎拌进
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分类: 2014-12-25 18:14
- 自制十三香牛肉干
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图一图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮
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分类: 2014-12-25 18:14
- 沙茶金菇牛肉粉的做法
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沙茶酱是福建、广东和香港等地区常见的调味品，它的色泽淡褐，味道鲜咸甜辣，可以直接蘸食佐餐，也用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯和沙茶鱿鱼等佳肴。用沙茶酱与金针菇、牛肉、粉丝同烹成菜，不仅使牛肉酱香浓郁、金针菇嫩滑
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分类: 2014-12-25 18:14
- 番茄牛肉青豆
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主料：牛腩500克 大番茄3只配料：葱白，青豆，姜片调料：香叶，胡椒，肉蔻、花椒粒?牛腩切块，开水焯去血抹。西红柿切大块备用。?砂锅接水，没过肉，放入包了香叶，姜片，以及包入肉蔻、花椒粒、丁香等调味料的纱布包，中火煮开后小火
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分类: 2014-12-25 18:14
- 秘制酸甜猪手
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猪手要经清炖、爆炒调味和焖煮几道工序，味道才能酸甜醒胃，胶质丰富，又不失却烟韧弹牙的口感。建议mm多食富含胶质的猪手，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤更加光滑有弹性。 烹制材料 (三人份) 材料： 猪脚(1只)
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分类: 2014-12-25 18:14
- 里弄咖啡绕舌香
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里弄里的咖啡究竟是何等滋味？喝惯了街头美式、意式咖啡的现代人，是否想过要在家里diy冲泡咖啡？一日午后，记者来到了长乐路某弄堂里的nap-caf ，咖啡店位于在石库门房子的顶楼，店主是一对小夫妇，研习咖啡技艺已有十几年
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分类: 2014-12-25 18:14
- 香煎柠檬鸡扒
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主菜是西餐中最丰富的一道菜，如猪、牛、羊或鸡扒类，海鲜类和意粉类等，主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。餐后甜品是主菜后食用的，包括布丁、冰淇淋、水果等；咖啡和奶茶则是西餐中的最后一道菜。今天这对情侣要
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分类: 2014-12-25 18:13
- 晚餐的做法
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黄瓜炒牛肉/葱花肉末豆腐/蘑菇肉末豆腐羹 黄瓜炒牛肉 材料：黄瓜 姜片 牛肉 蒜粒 料酒 盐 鸡精 油 蚝油 葱花 生粉 酱油 苏打粉 因为是毫无技术含量的家常菜，所以我这次也比较简单的介绍，各位厨房
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分类: 2014-12-25 18:13
- DIY美味桂花香鸡翅
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原料：鸡翅、干桂花、糖桂花 配料：姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、糖 1，蒜、姜都按压成蒜泥、姜泥。 2，鸡翅膀上用牙签扎些小眼，以方便入味。 3，将蒜泥、姜泥、蚝油和干桂花、糖桂花、料酒混合，均匀涂抹在鸡
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分类: 2014-12-25 18:13
- DIY绿茶冰淇淋
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材料： 鲜奶油，绿茶粉，纯牛奶，白糖，巧克力炼奶，朗姆酒 做法： 纯牛奶加热煮沸后加入绿茶粉搅拌降温，温度降下来后加入白糖搅拌均匀后再次加热，加热时不停搅拌，一直到黏稠为止。然后关火继续搅拌降温，然后加入适量朗姆酒调
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分类: 2014-12-25 18:13
- 牛蒡竹荪枸杞 鸡翅汤
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牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜(茶)，牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。 做法： 材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
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分类: 2014-12-25 18:13
- 几款简单家常菜的做法
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几款简单家常菜的做法，豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。 星期一：豆豉蒸鸡翅原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。制作：1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味
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分类: 2014-12-25 18:13
- 菊花菜烩蛋饺
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用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋；生姜、香葱调味料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤做法一、蛋饺1、 猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀2、 将
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分类: 2014-12-25 18:13
- 甜杏果酱DIY
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材料： 杏、糖（杏和糖的比例大概是5:3，可以根据自己的口味增减） 做法： 1，将杏洗净晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。 2，准备好装果酱的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后擦干备用 3，待杏熬成果酱状，趁热
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分类: 2014-12-25 18:13
