快乐厨房
- 鲜肉蛋饺儿
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一、材料：鸡蛋、猪肉（肥瘦搭配的肉馅儿）、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖二、准备1、鸡蛋打匀待用2、葱切葱花、姜切姜末三、调馅儿（如果是煮汤下火锅吃，建议馅儿稍稍可以咸一点，因为入汤之后会变淡些）1、肉馅加
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分类: 2014-12-25 18:27
- 木瓜杏仁冻
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原料： 木瓜一个，杏仁露一听，鱼胶粉5克。做法；1、把木瓜从一头切开，用小勺挖去籽。2、杏仁露放小锅内，把鱼胶粉放入慢慢加热，搅拌至溶化，稍微晾一会让变成温温的。3、把杏仁露倒入木瓜里，盖保鲜膜放冰箱冷藏即可，吃的时候切块
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分类: 2014-12-25 18:27
- 鲜虾土豆卷
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原料：土豆，虾仁，面包糠（我用馒头渣代替），鸡蛋，盐，淀粉，胡椒粉，姜粉，油做法：1、土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。2、虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。3、取部分土豆泥，用保鲜膜包裹，压成长方形的片
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分类: 2014-12-25 18:27
- 玉米豌豆虾球
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原料：熟玉米粒，速冻豌豆，鲜虾，盐，料酒，葱，姜，胡椒粉，水淀粉，油做法：1、玉米粒和豌豆粒解冻。2、鲜虾去壳和虾肠，留尾，然后在背部开一刀，把虾尾穿过虾背。3、葱、姜切成末。4、锅内放少许油，放入葱、姜末炒香。5、放入虾球炒至变色
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分类: 2014-12-25 18:27
- 梅花蒸饺
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『梅花蒸饺』（此份量可以做n个饺子，请适量增减。）材料：南瓜面团：南瓜泥100g，面粉150g-200g，盐少许。白面团：水100g，面粉200g，盐少许。肉馅：猪肉泥500g，香菇5颗。生抽，花椒粉，盐，葱油。做法：1.香菇切碎，加入猪肉泥中，加生抽，花椒粉，盐，葱
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分类: 2014-12-25 18:27
- 土豆汉堡
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原料：土豆 腊肠（或者培根）玉米 青豆 马素里拉奶酪 番茄酱做法：1.土豆清洗干净后放入高压锅，加水没过土豆的二分之一，高压锅发出扑哧声改中小火煮1５分钟；2.腊肠或者培根切成丁；3.玉米青豆清洗干净；4.热锅冷油放入腊肠煸炒到有
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分类: 2014-12-25 18:27
- 火腿生菜卷蛋饼
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火腿生菜卷蛋饼（5份）材料：面粉80克，水150克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，葱调料：盐、白胡椒粉做法：1、鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀；2、撒进葱花，搅拌均匀；3、筛进面粉，稍加搅拌；4、倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的
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分类: 2014-12-25 18:27
- 萝卜炖小虾
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原料：新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜做法：1、新鲜的小虾拣去杂物备用；2、绿萝卜切条，焯水备用；3、起油锅，爆香葱姜；4、下入萝卜条大火翻炒至软；5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；6、调入适量的盐和味精（可以省略），起锅前撒
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分类: 2014-12-25 18:27
- 螃蟹炒豆腐
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一、材料：梭子蟹、老豆腐、葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒二、准备1、 梭子蟹用小牙刷刷干净，整理下，剁成小块2、 豆腐切块3、 葱姜切末4、 调汁：葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒1、 豆腐入锅
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分类: 2014-12-25 18:27
- 香炸饭团
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材料：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量。做法：1：在米饭里加入少许寿司醋，拌匀。2：然后团成饭团。饭团要捏的紧实一些。3：饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液；然后再裹上一层面包糠。4：先预热锅，再热油。油5成热时下入
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分类: 2014-12-25 18:27
- 培根蔬果卷
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用料：培根、菠萝、口菇、青柠檬、欧芹（法香）、黑胡椒碎、竹签。 做法：１：菠萝去皮去籽后，取适量切成块浸泡在淡盐水里，口菇切成和菠萝大小相仿的块；２：将口菇块、菠萝块置于容器中，加入适量青柠檬、欧芹碎腌制一会；３：每份培根卷上一
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分类: 2014-12-25 18:27
- 锅包红薯
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原料：红薯，胡萝卜、姜，淀粉，面粉，色拉油，盐，白糖，米醋，料酒做法：1、红薯切成厚约2毫米的片。2、将红薯放入微波炉中高火两秒钟，使其稍软。（个人觉得软一些，更容易挂糊，更接近肉的质感）3、胡萝卜与姜切成细丝。4、碗中放入两勺米醋
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分类: 2014-12-25 18:27
- 橙汁冬瓜球
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原料：冬瓜，甜橙果珍， 白糖， 糖针 （家里没有的可以不加哈）。做法：1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。 2、捞出过下凉水备用。3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的
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分类: 2014-12-25 18:27
- 香土豆泥
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原料：土豆一个，牛奶适量，盐，黑胡椒碎，马苏里拉奶酪。做法：1、土豆切成片，蒸熟放凉。2、把土豆压成泥，加入牛奶（根据个人口味，如果喜欢湿点就多加点）、黑胡椒碎、盐少许（可以加点鸡汁或高汤会更香）。3、搅拌均匀放入烤碗中。4、撒
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分类: 2014-12-25 18:27
- 培根烤土豆
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材料：土豆4个（约200克）、培根2根（约50克）、洋葱25克、面粉10克、淡奶油30克做法：1、小土豆洗净后沥干水分，包裹上锡纸，放入预热好的烤箱，150度烤30分钟左右。2、洋葱洗净切碎；培根切小丁。3、锅中放入少许黄油加热至溶化，加入
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分类: 2014-12-25 18:27
