汤煲粥类食谱
- 羊肉萝卜汤
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材料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片做法：1、将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。3、白萝卜洗净去皮，切
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2014-12-24 11:12
- 猴头菇鱼肚鸡汤
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材料：老母鸡1只，鱼肚150克，猴头菇6-7个，山药半根，姜1小块，盐适量。 做法：1. 猴头菇泡发，清洗几遍。2. 把猴头菇撕成小块。3. 鱼肚用水汆烫至软身。4. 切小块。5. 老母鸡去皮和头尾，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。6. 姜去皮拍扁。7
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2014-12-24 11:12
- 白菜鲫鱼汤
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原料;鲫鱼、白菜、姜片.做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。4、烧开后用大火煲10分
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2014-12-24 11:12
- 菠菜猪肝粥
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原料：大米、猪肝、菠菜。调味料：黑胡椒、盐。做法：1.大米提前浸泡30分钟。2.熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
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2014-12-24 11:12
- 红枣杏仁煲鸡汤
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原料：鸡架一个，红枣，杏仁，胡萝卜，姜，葱，料酒。做法：1、鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。2、胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净。3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮
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2014-12-24 11:12
- 竹荪鸡肉汤
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原料：鸡 竹笋红枣姜 胡椒粉 盐做法：1、柴鸡洗净，剁块。2、先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。3、炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。4、把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。5、鸡
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2014-12-24 11:12
- 莲藕煨汤骨
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材料：汤骨1盒、莲藕1节（约800g)、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙（主要材料如↓图所示）调料：盐、胡椒粉少许、料酒做法：（如↓图所示）↓1-2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕
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2014-12-24 11:12
- 雪梨银耳红枣汤
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原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖做法：1、银耳和红枣提前用冷水泡发；2、银耳去蒂，手撕成小朵；3、雪梨去皮去核，削成小块；4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水；5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。小贴士：1、水要一次加足，不要中途加
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2014-12-24 11:12
- 西红柿鸡蛋汤
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材料：西红柿 400克、黄瓜100克、鸡蛋两个、大蒜一瓣、香葱两根做法：1、西红柿去皮切厚片；黄瓜洗净切片；鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐；大蒜去皮切片；香葱洗净切碎。2、锅中放入少许油爆香蒜片，倒入西红柿煸炒出汤汁，加入适量水
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2014-12-24 11:12
- 玉米香菇排骨汤
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原料：玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉。做法：1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断 和姜片，再放料酒。4、煮开水后
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2014-12-24 11:12
- 香菜皮蛋鱼片汤
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原料：鱼片2两，皮蛋2个，香菜一把。辅料：生粉，料酒，蛋清，姜片，干红椒，鸡精，盐，胡椒粉，芝麻油。做法：1，准备原料：鱼片，皮蛋，香菜。2，鱼片加生粉，料酒，姜片，蛋清，鸡精，调匀，腌制片刻。3，皮蛋去壳，切块。4，锅内倒入适量食用油，爆香姜片，干辣椒。5，之后
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2014-12-24 11:12
- 玉米莲藕排骨汤
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原料：玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。做法:1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。 2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十
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2014-12-24 11:12
- 萝卜鲫鱼汤
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【原料和步骤】1.准备材料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。2. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。――萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃。3.锅子加热，用两
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2014-12-24 11:12
- 小米南瓜粥
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原料：有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。步骤1：南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。步骤2：小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。步骤3：将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。
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2014-12-24 11:12
- 棒骨萝卜汤
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原料：猪棒骨2根，萝卜半根，葱、姜适量。做法：步骤1：萝卜去皮切滚刀块备用。步骤2：棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。步骤3：锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。步骤
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2014-12-24 11:12
