汤煲粥类食谱
- 腊排骨浓汤
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【原材料】** 腊排骨3根、莴笋1根、胡萝卜2根、姜5克、青蒜3根、花椒20粒左右。【调味料】** 水2l、盐、鸡精。【做法】1：将腊排骨用刀剁成小段，入冷水中浸泡3小时左右。2：将腊排骨入冷水锅中煮开，去除杂质血腥。3：捞出
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2014-12-24 11:14
- 蛤蜊海带豆腐汤
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材料：海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。做法：1 蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出；2 海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块；3 锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后
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2014-12-24 11:14
- 冬瓜干贝羹
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冬瓜含多种维生素和矿物质，冬瓜皮能治水肿，冬瓜能祛痰，治疗急慢性气管炎，还能利尿消肿，对解热也有辅助治疗作用。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用材料：干贝 冬瓜 鸡蛋（取蛋清即可） 芹菜末 水
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2014-12-24 11:14
- 鲫鱼萝卜奶汤
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食材：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克调料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许做法：1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮2
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2014-12-24 11:14
- 牛排海螺煲
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牛排海螺煲（4人份）：食材：牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量调料a：盐2克、姜一大块、红葱2个、八角2个、蒜头瓣4个、生抽10克、蚝油5克、料酒10克调料b：盐2克、料酒10克、泡红辣椒3只、蒜蓉20克、姜丝适量、油10克、鱼
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2014-12-24 11:14
- 红豆沙银耳粥
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材料：银耳半朵，蜜红豆150克，红豆沙100克，大米50克（3人份）做法：1.将银耳泡发洗净后撕成碎片状待用。2.蜜红豆、红豆沙都根据所需的量准备好，大米淘洗干净。3.将洗净的大米跟银耳一起放入加了水的电饭煲中，按照正常的煮粥程序
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2014-12-24 11:14
- 奶香南瓜羹
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原料：南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒，盐，白胡椒粉。做法：1、南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。2、加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。3、等南瓜表面略变色，倒入凉水用大
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2014-12-24 11:13
- 萝卜羊肉汤
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用料：羊肉500克白萝卜500克大枣7-8颗葱姜适量香菜适量青蒜适量黄酒适量盐适量胡椒粉适量油泼辣子适量做法：1、羊肉切块用凉水浸泡2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。2、白萝卜去皮切成滚
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2014-12-24 11:13
- 补脾安神养生粥
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原料：大枣、红豇豆、面粉做法：1. 红豇豆凉水浸泡一宿，洗净。2. 大枣浸泡片刻，洗净。3. 锅中放水，放入大枣、豇豆（大枣和豇豆的比例为2:1），煮至开过冒泡即可。4. 面粉中加少量水，搅板均匀，成面糊。5. 煮好大枣、豇豆捞出，放入保
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2014-12-24 11:13
- 腊八粥
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原料：大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆做法：1、 把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；2、 大米、小米和泰国糯米清洗干净；3、
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2014-12-24 11:13
- 豆浆菌菇玉米煲
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材料：筒骨400克 甜玉米一根 各类菌菇适量（我用了干鸡腿菇、草菇、鲍鱼菇） 自制豆浆一小碗（忘记拍了） 做法：1、筒骨入冷水锅中烧开，洗净待用2、菌菇用温水泡发，大约半个小时就可以3、玉米切成小寸断4、将这些处理好的材料全
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2014-12-24 11:13
- 参须鸡腿汤
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材料：土鸡（或鸡腿）、红参须、姜、盐适量做法：1、参须剔除杂质，清洗干净，浸泡15分钟。2、鸡腿剁块，入含有姜片的沸水中氽烫去血沫，捞出温水冲净。3、以上材料同时放入锅中，一次性加足清水，大火煮开。4、转小火，煲约2小时，盐调味
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2014-12-24 11:13
- 当归羊肉汤
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材料：羊肉500克；当归20克，生姜30克，清水2000ml，盐适量； 做法：1、将材料称量好备用。2、将羊肉焯水。3、捞起后用清水冲洗干净。4、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。5、煮开后转小火煮2个小时。6、加盐调味
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2014-12-24 11:13
- 广东鸡茸粥
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材料：大米50克、鸡脯肉100克、玉米酱80克、鸡蛋一个、油条一根、生姜一块、香葱两根做法：1、鸡脯肉洗净，剁成丁状；鸡肉中加入少许盐、淀粉和水，拌匀备用。2、将粳米洗净；鸡蛋加入少许盐，抽打成蛋液；油条剪成小段；生姜去皮，切
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2014-12-24 11:13
- 虫草花鸡汤
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食材：三黄鸡 1只虫草花 50克大枣 5枚盐巴 少许做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。
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2014-12-24 11:13
