烘焙甜品
- 双莓玛芬（面包机版）
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玛芬蛋糕是一种没有技术含量、适合烘焙新手操作的蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的糕体组织，它的做法不需要打发蛋白，只需要把原料按步骤投入拌匀即可。不过它和戚风蛋糕的口感完全不同，口感浓郁厚重、湿润松软
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分类: 2014-12-25 18:43
- 高钙磨牙饼干
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材料：面粉150克（我用了100克普通面粉和50克全麦面粉）、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙（3ml）、牛奶80克、黄油20克（室温软化）、干酵母1茶匙（5ml）、小苏打1克、盐1克（小苏打和盐放一点点就行）做法：1、将煮熟的鸡蛋剥壳，撕去鸡蛋壳内
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分类: 2014-12-25 18:43
- 草莓酱松子玛芬
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材料：草莓酱70克，松子30克，低面300克，鸡蛋3个，色拉油60ml，牛奶100ml泡打粉6克，小苏打1克做法：1 将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打成蛋液，加入色拉油和牛奶，搅打均匀；2 筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀；3 加入草莓酱搅拌均匀；4 加入松
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分类: 2014-12-25 18:43
- 红枣司康
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【红枣司康】参考阿布原料：低粉250g，自制酸奶120g，切碎的红枣干100g，红糖50g，植物油40g，鸡蛋45g，泡打粉4g做法：1、酸奶+红糖+鸡蛋+油混合搅拌均匀2、搅拌到红糖全部融化3、将泡打粉和低粉提前混合下，然后筛入拌好的液体内4、
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分类: 2014-12-25 18:43
- 香蕉酸奶玛芬
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香蕉酸奶玛芬（4.5厘米直径小模具，约24个）原料：鸡蛋1个，白糖30g，食用油40g，酸奶50g，香蕉一根（中等大小），低筋面粉100g，泡打粉2.5g工具：烤箱，玛芬模具（不粘模或纸杯），2个容器（分别用以搅拌液体和称量面粉），1个面筛，1个打蛋器，1个刮刀，裱花袋
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分类: 2014-12-25 18:43
- 香蕉蔓越莓玛芬
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材料：（约9个纸杯玛芬）香蕉泥240克（中等香蕉约3根）低粉310克，蔓越莓干50克，洋鸡蛋3个，色拉油70克，细砂糖60克，柠檬汁15克；泡打粉6克，小苏打1.5克做法：1 将香蕉称重，装入保鲜袋子，压成泥备用；2 将鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖打均匀，再加入
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分类: 2014-12-25 18:43
- 香蕉葡萄干小玛芬
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材料：配料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉(去皮后)100克，葡萄干50克，牛奶2大勺(30ml)，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，小苏打1/8小勺(0.625ml)，烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。模具：妈咪宝贝小蛋糕模具，每个直径4.5cm
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分类: 2014-12-25 18:43
- 白兰地香蕉马芬
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材料：蛋糕体:中筋面粉：110克香蕉（去皮）：120克黄油：60克牛奶：50克蛋：1个糖：40克盐：1/4tsp泡打粉：1tsp小苏打：1/4tsp白兰地：10克表面装饰:香蕉：半根白兰地：10克份量：6个做法：1、准备材料，黄油软化，香蕉压烂，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合；2
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分类: 2014-12-25 18:43
- 港式菠萝油
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港式菠萝油（9个）菠萝皮原料：无盐黄油45克、糖粉40克、蛋黄1个、奶粉10克、低筋面粉70克、泡打粉1克1.黄油置于大碗中，室温软化后，加入糖粉；2.用打蛋器搅打成发白的糊状；3.蛋黄打散；4.分两到三次加入黄油糊中，每加一次都要充
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分类: 2014-12-25 18:43
- 酸奶桑葚马芬
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材料：无盐黄油：64克酸奶：100克鸡蛋：1个（中等）白糖：64克盐：1/8 小勺中筋面粉：155克泡打粉：5克（大概1小勺+1/4小勺）桑葚：120克份量：6个1、准备湿材料：黄油隔加白糖温水化开，鸡蛋、酸奶；2、准备干材料：面粉、盐、泡打粉混合，桑葚去蒂；3、将
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分类: 2014-12-25 18:43
- 蜜红豆马芬
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蜜红豆材料：红豆： 200克白糖：100克份量:不止做6个马芬,还有作他用。做法：1、红豆加水泡12个小时；2、倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟；3、漏掉多余的水，加
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分类: 2014-12-25 18:43
- 马芬蛋糕
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原料：马芬蛋糕预拌粉200克、色拉油110克、鸡蛋80克、牛奶40克、杏仁片适量做法：1.把预拌粉倒入容器中。2.加入植物油、牛奶、鸡蛋。3.搅拌成顺滑的面糊。4.将拌好的面糊倒入纸模中约7分满，把纸模放入烤盘。5.烤箱提前
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分类: 2014-12-25 18:43
- 蔓越莓玛芬
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原料：低筋面粉120克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶70克、泡打粉1小勺、蔓越莓40克 做法：1、原料备好。2、把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗中。3、黄油室温软化切成小丁，放入低粉中。4、轻轻地与粉类搓成屑状。
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分类: 2014-12-25 18:43
- 双巧马芬
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原料：低粉200g，苏打粉2g，泡打粉3.35g，盐1.34g，耐烤巧克力豆100g，黄油80g，白砂糖80g，60%巧克力134g（我用了法芙娜），鸡蛋40g，buttermilk167（自制酸奶83.75g，全脂牛奶83.75g）做法：1、巧克力隔水融化，水温不用太烫2、一边融化一边搅拌到
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分类: 2014-12-25 18:43
- 蛋黄酥（3）
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材料： （12个的量）油皮材料：中粉 150克猪油50克 细砂糖5克 水65克油酥材料：低粉120克 猪油 60克内馅材料：红豆沙 216克新鲜咸蛋黄 6个做法： 1，新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左
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分类: 2014-12-25 18:43
