烘焙甜品
- 纸杯小蛋糕
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原料：蛋白3个，白糖 50克，盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克。 做法：1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。2、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。3、加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。4、蛋白霜分次和蛋黄
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分类: 2014-12-25 18:52
- 黑旋风吐司
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导读：这次的面包是用中种做的，很多做面包的同学应该都会喜欢中种吧，尤其适合上班族哦，而且做出来的面包时间久了也很柔软。方子参考了抹茶杏仁芬，她做的吐司我都很喜欢。因为追
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分类: 2014-12-25 18:52
- 黑芝麻糊吐司
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导读：黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效。有段时间也给自己熬黑芝麻糊，一次熬太多，就想着利用起来这种糯米糊也可以算是天然保湿剂，有糯米蛋糕，再来试试糯米面
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分类: 2014-12-25 18:52
- 奶油蛋糕卷
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原料（一）蛋糕卷：蛋黄5个 糖20g 蛋白4个 糖50g 低筋面粉40g 黄油40g原料（二）花生奶油：柔滑型花生酱70g 黄油45g 糖粉15g 淡奶油50g 事先准备：1. 蛋黄蛋白分开。2. 40黄油微波炉溶化成液态；45g黄油室温软化。3. 烤
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分类: 2014-12-25 18:52
- 戚风蛋糕
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材料：低筋面粉70克，奶油奶酪（gream cheese）75克（一般只用45克，刚好冰箱里剩了75克就全用了），牛奶40克，无味色拉油40克，鸡蛋4个（连壳240克左右），细砂糖80克，水7克，蔓越莓干25克，朗姆酒2大勺,160度上下火45分钟左右做法：1、将蔓越梅干
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分类: 2014-12-25 18:52
- 肉松蛋糕卷(3)
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配料：鸡蛋4个（连壳240克左右），低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，牛奶50克，泡打粉1/2小勺(2.5ml）夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克做法：1、首先制作蛋糕。先分离蛋黄和蛋白，盛蛋白的碗需要无油无
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分类: 2014-12-25 18:52
- 鸡蛋沙拉三明治
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这个快手鸡蛋沙拉三明治,是我们家两个小姑娘非常喜欢的一种三明治.制作很简单,而且整个过程十分钟搞定.很适合作为忙碌的早晨给家人作为早餐食用。三明治里面有鸡蛋，火腿和
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分类: 2014-12-25 18:52
- 抹茶蜜豆蛋糕
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原料：高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。烘焙：中层 180度 30分钟左右（根据自家烤箱酌情调整）制作：（18x18cm贝印方模）1.高筋面粉 玉米粉
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分类: 2014-12-25 18:52
- 葡萄干蛋糕
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用料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，葡萄干50克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) (分量：8寸圆模一个) 做法:1、蛋白蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到干性发泡的状态，可以停止搅打了。（打到干性发泡以
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分类: 2014-12-25 18:52
- 巧克力蛋糕
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原料：鸡蛋两个、糖50克（原配方60克，我减少了用量）、低粉50克、杏仁粉20克、橙汁13克、色拉油13克、耐高温巧克力豆适量。做法：1、低粉和杏仁粉混合过筛，橙汁和油放在一个小碗里；2、鸡蛋打入无油无水的盆中，将打蛋盆＂坐＂在热水
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分类: 2014-12-25 18:52
- 培根吐司挞
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导读：吐司堆成蛋挞的形状，材料切成小粒。精致可爱的外表让人都不忍心下嘴！培根的熏香配上黑胡椒，绝对堪称一绝。培根搭配鸡蛋，完美的结合，营养早餐您亲手来实践吧~ 【培根吐司挞
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分类: 2014-12-25 18:52
- 无蛋奶低糖白吐司
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无蛋奶低糖白吐司，是一款特别的吐司，也比较奇特，采取的是清淡，没有黄油，没有牛奶，没有鸡蛋，低糖的材料，做出来的吐司却很柔软好吃，放五天依旧很柔软，不用担心会变硬。
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分类: 2014-12-25 18:52
- 蜂蜜吐司
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导读：蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。细腻的组织,没有加任何砂糖，成品带有淡淡的甜，口感很好。材料：高筋面粉 300克，蜂蜜 62克，酸奶 160克，全蛋液 30克，黄油 13克，酵母 4克，盐
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分类: 2014-12-25 18:52
- 红茶吐司
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原料：中种：高粉210g，水120g，盐2g，干酵母2g主面团：高粉90g，奶粉12g，全蛋液36g，白砂糖36g，盐1g，干酵母0.5g，黄油30g，煮沸的红茶+茶末36g（2包红茶包+80g煮沸）做法：1、中种原料揉成团2、室温发酵到4倍大3、4、5、两包红茶+牛奶，小火煮沸，
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分类: 2014-12-25 18:52
- 咸香黑芝麻吐司
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材料：高粉280克，奶粉15克，糖30克，全蛋90克，水90克，盐4克，酵母3克，黄油20克，熟黑芝麻25克（家中面粉翻箱倒柜的也只有200克，所以我的面包有点儿矮）做法：1 先炒黑芝麻，选择了菜单14“烘烤”，用了15分钟左右，具体时间没记得，反正中间取点
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分类: 2014-12-25 18:52
