家常菜谱
- 莲藕骨头汤
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主料：莲藕、汤骨（排骨、筒骨、龙骨等都可） 盐、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉做法：1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，
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分类: 2014-12-25 20:39
- 排骨萝卜汤
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材料：萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒做法：1、排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去除杂质；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煮开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。
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分类: 2014-12-25 20:39
- 水盆羊肉
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材料：羊腿1000克、花椒10克、小茴香10克、桂皮6克、香叶4片、草果4个、生姜30克做法：1、羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢。2、放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用。3、花椒、桂皮
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分类: 2014-12-25 20:39
- 金桔蜜烧五花肉
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柑橘类的水果入菜在冬季是非常美味的，金桔清甜，肉质浓香，炖煮的香气好迷人啊!
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分类: 2014-12-25 20:39
- 板栗花生鸡脚汤
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材料：鸡脚200克、猪骨或瘦肉150克、花生米50克、带皮板栗100克、生姜一块做法：1、将花生米用温水泡20分钟，洗净，沥干水分；2、板栗去外皮，3、入沸水煮3―5分钟，再放入凉水中，里面的皮即可轻易剥去。4、新鲜鸡爪剪去指甲，与
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分类: 2014-12-25 20:39
- 香菇红枣煲猪蹄
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材料：猪蹄500克，红枣，香菇，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，辣椒，冰糖，盐，生抽，老抽，料酒。制作：（猪蹄去毛清理干净，切成块。）1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。3.砂锅中
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分类: 2014-12-25 20:39
- 蒜酱皮冻
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皮冻可是爸爸很爱吃的下酒菜，而且女性朋友也可以吃。因为猪皮内含有起到美白作用的胶原蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。这道蒜酱皮冻味道醇厚，真心不错哟！
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分类: 2014-12-25 20:39
- 红豆莲藕牛肉汤
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原料：莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤做法：1、红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块。2、牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫。3、砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时。4、之后加入泡发好的红豆，继续小
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分类: 2014-12-25 20:39
- 雪梨黄豆猪手汤
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原料：雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐。做法：1、猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净。2、锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟
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分类: 2014-12-25 20:39
- 丝瓜香菇汤
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材料：丝瓜1根，香菇3朵，姜芽和小葱，温水，食用油，盐，蘑菇精（或味精）；做法：1、蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去绿皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽拍后切碎，小葱切成花；2、锅内放少量的食用油，油热放入葱姜碎，翻炒几下，然后下香菇片，待香菇变软出香
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分类: 2014-12-25 20:39
- 茄子西红柿汤
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原料：茄子三个、西红柿两个、浓汤宝一个、大蒜两瓣、香菜一棵做法：1、西红柿切片；2、茄子去皮切成细丝；3、起油锅，爆香蒜末；4、下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热水烧开；5、添加茄丝大火烧开；6、添加浓汤宝一块煮至茄条软烂；7
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分类: 2014-12-25 20:39
- 山笋野菌土鸡汤
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原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2.红枣、黄花用温水泡发、生姜
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分类: 2014-12-25 20:39
- 卤水猪蹄
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猪蹄可是美容养颜，滋补，解馋的好食材，做成什么口味的都好吃，最重要的是营养很丰富。这道卤水猪蹄，味道浓郁，色香味俱全。
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分类: 2014-12-25 20:39
- 蟹味菇玉米排骨汤
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材料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜做法：1、锅中放入冷水和排骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。2、玉米洗净切段；蟹味菇洗净分成小朵；小油菜洗净备用；生姜洗净切片。3、锅中放入适量清水，
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分类: 2014-12-25 20:39
- 茶树菇玉米煲骨汤
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材料：筒骨 玉米 干茶树菇做法：1、玉米切成寸断，茶树菇去头清洗干净并剪成2截，筒骨入冷水中焯烫洗净2、洗净锅重新注入清水，放入所有的材料和少许姜片(不放也可）烧开3、转入电砂锅，自动挡1个半小时左右，食用前放入适量盐即可
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分类: 2014-12-25 20:39
