红豆莲藕牛肉汤

原料莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤

做法

1红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块。

2牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫。

3砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时。

4之后加入泡发好的红豆，继续小火炖1个小时。

5出锅前，加入盐，鸡精等调料。