家常菜谱
- 玉竹白果排骨汤
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【主料】棒骨两根【配料】玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根【调料】盐、清水【做法】1、棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）2、冲洗一下。3、清水浸泡20分钟。4、凉水上锅。5
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分类: 2014-12-24 11:13
- 番茄排骨汤
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原料：排骨 番茄调料：食用油 盐 料酒 生姜 白胡椒粉做法：1.用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；2.排骨清洗后焯水，再次冲洗干净；3.锅中加入清水，倒入排骨；4.加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时；5.锅中放入适量食用油，加
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分类: 2014-12-24 11:13
- 桂花山芋粥
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材料：大米150克、山芋1个、冰糖20克、清水1200克、桂花适量。做法：1 大米淘洗干净用清水浸泡半小时；2 浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟；3 煮粥时可以在锅中放一个汤匙，粉防止溢锅和沾底；4 山芋洗净，去皮切小块；5 倒入粥里，加
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分类: 2014-12-24 11:13
- 荫米蟹粥
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材料：荫米，蟹、姜丝，盐，植物油，葱花做法：1、把荫米洗净2、蟹也剥洗干净3、锅里放水，水沸后倒入荫米，加少量植物油煮至粥熟4、加入蟹、姜丝滚几滚后加盐调味即可，最后撒上葱花 荫米是四川、湖北、湖南等地传统食品之一，具有
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分类: 2014-12-24 11:13
- 胡萝卜木耳炖鸡汤
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材料：本鸡1只，胡萝卜1-2根，干黑木耳几朵做法：1 将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；2 改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开
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分类: 2014-12-24 11:13
- 猪蹄黑豆汤(补肾黑发)
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原料：猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量，调料：盐2匙。做法：1：黑豆洗净后泡2-3个小时。2：猪蹄洗净跺成小块。3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑
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分类: 2014-12-24 11:13
- 赤小豆鲫鱼汤（利水通乳月子汤）
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材料：鲫鱼1条、赤小豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。做法：1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡
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分类: 2014-12-24 11:13
- 秋梨银耳莲子羹
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食材:银耳、莲子、梨、枸杞配料:冰糖、水做法:1、准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。3、泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。4、切好的银耳
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分类: 2014-12-24 11:13
- 清炖白萝卜牛腩汤
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食材:新鲜牛腩1000―1500克、白萝卜1根配料:大葱、姜片、黄酒、八角、盐做法:1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。2、焯水的同时，高压锅内加入适量水
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分类: 2014-12-24 11:13
- 猕猴桃枸杞粥
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原料： 猕猴桃1个、大米100g、枸杞20颗左右，冰糖。做法：1、大米洗净，浸泡一会，这样比较易煮；猕猴桃去皮切块；枸杞冲洗净泡好备用； 2、大米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃块，再煮2分钟左右，加适量冰糖调味即
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分类: 2014-12-24 11:13
- 板栗红枣粥
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原料：糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个。做法：1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。2、熟板栗切小块。3、30分钟后加
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分类: 2014-12-24 11:13
- 芸豆猪手汤
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原料：猪蹄一个，芸豆100克，枸杞20粒左右，红枣3个，盐，姜，料酒。做法：1、芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。 2、猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片。3、锅内放水，放入料酒和姜，
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分类: 2014-12-24 11:13
- 酒酿南瓜豆沙圆
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原料：南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量做法：1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡2、南瓜糯米团分成20克一个
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分类: 2014-12-24 11:13
- 花生凤爪煲（美容菜）
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食材：凤爪700克花生米100克调料：白醋20ml 料酒30ml 、鲍汁25ml、（也可以换成蚝油） 生抽25ml、 老抽适量、冰糖30克、大料1粒葱一小段儿、姜3片洋葱四分之一、蒜6瓣、香叶2片儿做法：1、凤爪用温水冲洗干净减去指甲；2、切成
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分类: 2014-12-24 11:13
- 辣白菜金枪鱼豆腐汤
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【原料】黄油10g、洋葱半个切片、辣白菜3、400g、金枪鱼罐头一盒、蒜泥一大勺、香油适量、盐适量，豆腐一盒【做法】1、锅里放黄油一块，小火化了后放入辣白菜，洋葱快炒，变黄了加水；2、放入金枪鱼罐头里的金枪鱼，豆腐块，煮开
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分类: 2014-12-24 11:13
