家常菜谱
- 木瓜奶香饭
-
主料：木瓜 辅料：奇异果、火龙果、菠萝、大米、紫米 调料：盐、白糖、水淀粉、牛奶 烹制方法： 1、将大米和紫米用牛奶泡2个小时，再上锅干蒸20分钟； 2、将奇异果、火龙果、菠萝分别切成丁，木瓜
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 清汤羊排火锅
-
冬天来个清汤羊排火锅，清爽可口，滋补暖身，做法简单方便，口感清淡，老少皆宜，很适合家有老人的家庭食用，帮助老人补充营养又容易消化，一举两得。
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 火锅底料绝密配方
-
配料: 牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段香料: 白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 辣椒油的做法1
-
材料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1做法: 1、将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2、锅中倒入油，凉油时放入大料、桂
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 香菇薏米饭
-
原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 牛肉火锅
-
秋意渐浓，天气日渐凉飕飕的，来个牛肉火锅吧，暖暖身体，这种火锅改掉了以往的涮肉，放入了大块大块的牛肉，经过常时间的炖煮，变得又软又香，咬一口下去，满嘴生香。
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 香辣鱼头豆腐火锅
-
冬天到了，天气寒冷，最开心的就是吃火锅了，能够驱寒暖身，想想就美滋滋的。这道香辣鱼头豆腐火锅，鱼肉和豆腐的结合，让人体更好的吸收钙。
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 泰式海鲜酸辣汤
-
用料： 蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。 做法： 1：蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用； 2：虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 黄焖辣味连锅鱼头
-
原 料：青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺步 骤：1、鱼头麻烦鱼老板切开，自己切且费工夫。用滚开的水淋过去血水去腥。2、开大火，平底锅内
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 干锅腊肉莴笋
-
导读：干锅莴笋腊肉，主要材料是莴笋、腊肉、红辣椒等，是一道名菜。鲜嫩的莴笋，香甜的味道，这回整一个干锅腊肉莴笋，点上小酒精炉，多留些汤汁，莴笋最后可以下在里面煮着吃，太好吃啦具
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 老北京涮锅
-
老北京铜锅涮肉之“锅”的讲究，出现于清朝时期，历史悠久。每逢天气转凉，北京的老少爷们儿就会聚集一堂吃热气腾腾的涮羊肉。火锅以紫铜质地最为精致，细腰身，小烟口，胖胖的肚子，底部有火门，内部放炭，利用空气冷降热升的简单原理循环，使火烧得旺而不灭，而底汤则环绕锅边，大家涮得自在。
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 酸萝卜腊鸭火锅
-
冬天来了，怎么能少得了火锅的相伴呢，插上电源，把想吃的蔬菜放到里面是涮着吃，这种感觉太棒了，吃完整个人都暖和了，最重要的是荤素搭配，营养均衡。 ...
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 火锅麻辣烫的做法
-
用料。 一、火锅底用料：1、豆瓣酱三大匙。2、豆豉一大匙。3、酱油半汤匙。4、醪糟汁半汤匙。5、泡酸菜约三两。6、花椒一大匙。7、干辣椒半两。8、葱一两。9、蒜苗一两。10、老姜一块。11、蒜半个。12、淀粉一汤
-
分类: 2014-12-25 18:05
- 腌鬼子姜
-
导读：鬼子姜的学名叫菊芋，从名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原产北美，十七世纪的时候传入我国，鬼子姜适应性极强，抗干旱、抗病虫，几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现：用鬼子
-
分类: 2014-12-25 18:04
- 酸菜白肉火锅的做法
-
原料: 酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精盐10克、香菜末
-
分类: 2014-12-25 18:04
