酸萝卜腊鸭火锅

酸萝卜腊鸭火锅

　　冬天来了，怎么能少得了火锅的相伴呢，插上电源，把想吃的蔬菜放到里面是涮着吃，这种感觉太棒了，吃完整个人都暖和了，最重要的是荤素搭配，营养均衡。

　　材料

　　腊鸭姜蒜花椒桂皮料酒生抽酸萝卜干辣椒啤酒尖椒香菜蒜苗

　　做法

　　1腊鸭洗净切块儿，入开水锅中焯一下水后捞出备用

　　2热油爆香姜葱蒜花椒和桂皮

　　3下入腊鸭块儿同炒

　　4淋入料酒

　　5加入生抽炒出香味并将鸭中的油逼出来

　　6加入酸萝卜和干辣椒同炒

　　7加入啤酒没过鸭块

　　8大火煮开转中火炖四十分钟

　　9转入火锅后加入蒜苗香菜和红尖椒