香菇薏米饭

原料粳米250克生薏米50克香菇50克油豆腐3块青豆半小碗油盐各适量。

制法取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇油豆腐切成小块。将粳米薏米香菇油豆腐香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

用法三餐做主食用，连服15天。

功效健脾利湿理气化痰。

主治肝癌患者常用食物。

按语香菇甘平为美味珍肴，有益气不饥治风破血化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。

二者均为抗癌佳品。