家常菜谱
- 玫瑰餐包
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原料高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、水135克左右、鸡蛋20克、奶粉12克、白糖25克、盐2.5克、黄油25克表面装饰蛋液，芝麻各少许模具8寸方形烤盘份量10朵8寸方形烤盘模具涂油，每个小剂子约15克一个。做法1、
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分类: 2014-12-25 18:44
- 杏仁酥饼
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原料低筋面粉200克、糖粉80克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克、表面装饰蛋液，杏仁片30克左右份量18块做法1、黄油切小块，室温软化。如图，手按上去有小洞。2、加入糖粉和盐，先手动打蛋器搅拌均匀（可以电动打蛋器不通电，先搅
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分类: 2014-12-25 18:44
- 烫面红豆炸糕
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原料糯米面100克、开水70克、冷水5克、油10克左右。豆馅100克做法1、糯米面加入开水和油5克，2、揉成团醒10分钟3、再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）4、揉均匀了，分成五份5、然后擀成圆形，6
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分类: 2014-12-25 18:44
- 巧克力豆菠萝包
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巧克力菠萝包（9个）面团原料：高筋面粉170克、低筋面粉40克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2.5克、蛋液20克、水100克、黄油30克菠萝酥皮：黄油40克、细砂糖40克、蛋液40克、低筋面粉100克、泡打粉1克、耐烤巧克力豆40克做法：1
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分类: 2014-12-25 18:44
- 蛋黄椰蓉酥
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原料：无盐黄油100克，新鲜椰蓉一碗（150克左右），蛋黄2个，面粉100克，白砂糖30克做法：1、打开的青椰，挖出椰肉，用料理机打碎成椰蓉。2、黄油切小块，加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。3、分次加入蛋黄，再次打发蓬松。4、倒入椰
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分类: 2014-12-25 18:44
- 无花果酥饼
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无花果干本身是一种很有“存在感”的水果干，不会像其他很多水果干一样失去原本的特色。所以，使用无花果干制作的酥饼，是一种非常独特的美味――这一点，完全不用怀疑哦！【无花果酥饼】（参考分量：10块）配料：酥饼配料：低筋面粉60
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分类: 2014-12-25 18:44
- 苹果麦芬
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材料：a.苹果丁150克，细砂糖30克，柠檬汁5ml，肉桂粉1克b.黄油95克，细砂糖60克，鸡蛋1个c.低筋面粉160克，泡打粉2克，盐1克d.牛奶55克e.椰蓉10克做法：1.苹果丁和糖放入小锅，中火加热10分钟左右，待水分渗出，苹果粒变软颜色透明后，加入
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分类: 2014-12-25 18:44
- 奶油花生糖
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奶油花生糖的制作过程：【约一斤糖的量】 材料： 动物性淡奶油 500g 细砂糖 150g 水饴 80g 去皮的花生米 250g做法：1、【图1-3】首先把带皮的花生米买来用烤箱170度放中层烤制约20分钟出炉去皮备用。除花生米外其余材料
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分类: 2014-12-25 18:44
- 拿破仑派
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材料：a.千层酥皮面团200克b.香草蛋奶酱200克c.表面用蛋液20克 糖粉20克做法：1.将烤盘底部刷薄薄的一层水，千层酥皮面团擀成0.4cm的厚度放入烤盘中，表面均匀的扎些气孔，刷一层蛋液。2.烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中上层，
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分类: 2014-12-25 18:44
- 抹茶菠萝皮泡芙
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材料：a.菠萝皮：黄油25克 糖粉25克 抹茶粉5克 低筋面粉20克b.低筋面粉60克c.黄油45克 水95克 盐1克 糖5克d.鸡蛋3个e.坚果碎30克f.泡芙馅：香草蛋奶酱做法:1.先制作菠萝皮，将黄油放软后切小块与糖粉混合打发，然后加入抹茶
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分类: 2014-12-25 18:44
- 巧克力椰香酥饼
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用料：黄油60克糖粉30克盐1小撮鸡蛋1个（约50克）低筋面粉150克玉米淀粉30克泡打粉3克椰蓉粉30克黑巧克力60克做法：1、黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状；分3-4次加入蛋液继续搅拌均匀。2、
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分类: 2014-12-25 18:44
- 果仁核桃酥
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原料 低筋面粉 250克糖 橄榄油 各80克鸡蛋 1个小苏打 3克泡打粉 4克核桃仁 60克做法烤盘中铺上烘焙纸备用，核桃仁炒熟，切碎。小煮锅中放入油和白砂糖，一边加热，一边搅拌，至颜色变黄且白砂糖稍微变黄呈融化状，这个给过程较
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分类: 2014-12-25 18:44
- 红糖酥饼
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原料油皮中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥中筋面粉150克、植物油75克馅料红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）表面装饰蛋液，芝麻份量10块做法1、油
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分类: 2014-12-25 18:44
- 草莓铜锣烧
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材料：a:鸡蛋1个，牛奶80克，草莓酱60克；b:低粉100克，泡打粉2克，盐1克；做法：1、将鸡蛋放盆里用打蛋器搅匀。2、加入牛奶拌匀。3、加入草莓酱（自制草莓酱点这里）拌匀。4、用均质机将草莓蛋糊拌匀（因为我是自制的，有草莓果粒，需搅碎，如
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分类: 2014-12-25 18:44
- 培根香葱肉松包
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液种原料：高筋面粉150克、水150克、酵母1克原料：液种面团300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、鸡蛋1个（约50克）、水135克、酵母4克、糖40克、盐7克、黄油45克、培根100克、香葱30克做法：1、培根切小块后入油锅煸炒后盛
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分类: 2014-12-25 18:44
