家常菜谱
- 蒜薹炒土豆条
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材料：蒜薹、土豆做法：1.土豆洗干净，切成长条。2.平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。3.耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。4.煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。5.蒜薹用水泡一会洗干净。6.切成小段。因
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分类: 2014-12-25 19:47
- 豌豆烧鸡米
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【材料】豌豆 鸡胸肉 葱姜末【调料】1.腌鸡肉：白胡椒粉 干淀粉 料酒色拉油2.炒菜：鸡汁 盐 香油 少许糖（可不放）【做法】1.鸡胸肉洗净擦干，切成豌豆大小的粒儿。用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，再倒入少许色拉油拌匀，腌15分
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分类: 2014-12-25 19:47
- 咸鱼茄子煲
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材料：长条茄子2条，咸鱼，肉末，干香菇，蒜末，生姜末，剁椒（可不放），蚝油，生抽，老抽，鸡粉，白糖，生粉，葱花做法：1、茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞
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分类: 2014-12-25 19:47
- 虎皮青椒
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材料：芜湖青椒约300g、蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、糖1茶匙、料酒、生抽1勺、豆豉酱1大勺、香醋1茶匙厨房工作也讲究实践出真知。虎皮辣椒“脱水起皱”这个环节，有的人喜欢干煸有的喜欢油炸，究竟怎么做更好
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分类: 2014-12-25 19:47
- 豆干辣炒双韭
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原料：五香豆干 250克 韭菜100克 韭黄100克 干红辣椒8根 花椒15粒调料：生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 米醋2茶匙（10ml）做法：1、将韭菜，韭黄去除根部的硬皮，洗净后切成4厘米长的段。五香豆干也切成4厘米长的段，干
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分类: 2014-12-25 19:47
- 红油肉末烧豆腐
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小贴士:1豆腐切大块儿汆滚水，去掉豆腥味儿2 先煸炒出红油再放入豆腐会比较提味儿3 把豆腐炒上红油后倒入老抽上色（也可以适当加少许白糖提鲜），盖上锅盖焖几分钟，以便豆腐入味。4 因为豆瓣酱，红油辣酱，老抽都是咸的，所以最后
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分类: 2014-12-25 19:47
- 苦瓜滑蛋炒牛肉
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原料：牛里脊250克 苦瓜1根 鸡蛋2个 红辣椒1个 蒜末1茶匙（5克） 葱花1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克） 牛奶1茶匙（5ml）调料：豆豉2茶匙（10克） 米醋1茶匙（5ml） 可乐3汤匙（45ml） 盐1茶匙（5克） 生抽1.5茶匙（约8ml） 糖1/2茶匙（约3克） 淀粉1/2茶匙（约3
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分类: 2014-12-25 19:47
- 红烧土豆仔
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材料：小土豆，姜，八角，桂皮，香叶，草果，生抽，老抽，盐，白糖，葱花做法：1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。5.加入一小
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分类: 2014-12-25 19:47
- 酱拌豆瓣豆腐
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做法一、材料用到了：嫩豆腐、蚕豆瓣、红椒、老姜、醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、欧芹（选用）二、准备1、红椒切小粒、姜切片2、调汁：醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、、3、豆腐切小块沥水三、步骤1
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分类: 2014-12-25 19:47
- 碗豆肉粒
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主料：猪里脊肉，碗豆，胡萝卜调料：姜，蒜，生粉，老抽，生抽，盐，鸡精做法：1.猪里脊肉洗净切丁，加生粉，老抽，生抽，一定点水调匀稍腌。2.胡萝卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗净备用。3.烧锅开水，滴2滴油进去，再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份
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分类: 2014-12-25 19:47
- 豆豉炒苦瓜
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材料：苦瓜，蒜，盐，小米椒，豆豉酱，白糖，香醋做法：1.苦瓜洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条。2.放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分。3.蒜切末，小米椒切粒4.热锅上油，油热后下蒜末，小米椒粒炒香5.加入苦瓜煸炒2.3分钟，
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分类: 2014-12-25 19:46
- 孜然洋葱土豆片
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做法：一、材料用到了：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈二、准备1、土豆洗净去皮2、切片3、泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦4、取出沥水5、洋葱洗净切小块三、步骤1、锅中放适量油2、
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分类: 2014-12-25 19:46
- 鱼香鸡丁
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原料：鸡脯肉100克、水发香菇100克、青豆100克、红辣椒一个 盐、鸡精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱各适量做法：1.鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒，拌匀；2.水花香
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分类: 2014-12-25 19:46
- 鱼香豆腐(图)
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原料：北豆腐一块剁辣椒 油 大蒜 糖 醋 酱油 姜 盐做法：1、豆腐切成长方形薄块（小一些比较入味）。2、蒜、姜切末；3、炒锅置火上，放油烧热，入油锅煎至表面金黄，盛出。4、酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁。5、锅烧热后倒入
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分类: 2014-12-25 19:46
- 三鲜素春卷
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材料：小白菜300克、平菇100克、香菇50克、鸡蛋2个做法：1、小白菜洗净切碎（其中青菜第一次可以稍微切的大一些），在切碎的小白菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分，然后再将挤过水的青
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分类: 2014-12-25 19:46
