家常菜谱
- 豆皮香菜卷
-
原料：豆皮2张 鲜香菇2朵 香葱3根 香菜1小把 蒜末1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克）调料：甜辣酱2茶匙（10克） 烤肉酱2茶匙（10克） 蚝油2茶匙（10克） 辣椒粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 白芝麻少许 盐1/4茶匙（1克）做法:1）鲜香菇洗净后切掉根部，切
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 香辣煎豆腐
-
原料：北豆腐1盒 香葱1根 红辣椒1个 蒜3瓣 面粉20克调料：生抽3汤匙（45ml） 糖2茶匙（ 10克） 盐1茶匙（5克） 粗细辣椒面各1茶匙（5克） 糖浆（或白糖）1/2茶匙（约3克） 香油1茶匙（5ml） 水1汤匙（15ml）做法：1）北豆腐切成5cm长，3cm 宽，2cm厚的块，香葱切
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 蚝油虾仁豆腐
-
原料：虾仁 豆腐 玉米 青豆调料：耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱做法：1.豆腐切成块；2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；4.放入点生姜煸出香味；5.放入青豆与玉米；6.放入一勺蚝油；7.用勺子小
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 孜然素鸡
-
材料：素鸡，孜然粉，五香粉，辣椒粉，酱油，葱花，盐做法：1.素鸡切厚片。2.锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。3.撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。4.用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。5.撒上葱花收干汁即可。ps：素鸡煎的
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 莴苣香干丁
-
主料：莴苣，香干，香辣肠，榨菜，红椒调料：盐，老干妈，麻油做法：1.香干，莴苣，香辣肠，红椒，榨菜分别处理好切丁备用。2.锅中放少许底油，下莴苣炒至断生，下入香干粒翻炒，调少许酱油。3.倒入红椒丁，加盐调味。4.最后倒入榨菜和辣肠丁，加一勺老
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 虾米烧冬瓜
-
用料：冬瓜、虾米、植物油、香葱、葱丝、姜丝、盐、味精（有对味精反感者可不用）做法：1、冬瓜去皮去瓤切条。2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。3、香菜香葱洗净切小段。4、锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 鱼香土豆条
-
原料：土豆，胡萝卜，葱，姜，蒜，郫县豆瓣，料酒，米醋，白糖，油，水淀粉做法：1、土豆切成条。2、胡萝卜切成条，葱、姜、蒜切成末。3、锅内放多一些的油，烧至六七成热时，放入土豆条炸至金黄，捞出。4、再放入胡萝卜稍炸一下，捞出。5、另起锅，放
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 手掰茄子
-
【原材料】* 茄子2个、洋葱20克、大蒜8-10瓣、小葱2根、红剁椒随意、泡小米辣20个左右。【调味料】* 植物油300克（实耗少量）、猪油1大勺、花雕酒2大勺、糖1大勺、李锦记头抽2大勺、李锦记海鲜酱2大勺、盐少量、鸡精少
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 西芹枸杞炒百合
-
原料：西芹 百合 枸杞 油 盐做法：1、西芹洗净，抽去老筋，切菱形块。2、百合去蒂和黄边，掰成瓣，洗净；枸杞洗净。3、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。4、加入鲜百合，一起翻炒，百合略透明后，加入枸杞、加翻炒均匀即可
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 番茄烧豆腐
-
用料：番茄.....2个豆腐.....1块鸡蛋.....2个毛豆.....1小碗香葱.....适量调味料：番茄酱.....1大勺糖.....1小勺盐.....适量胡椒粉.....少许水淀粉.....少许做法：1、 番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液2、 豆腐、毛
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 干锅海虾蔬菜煲
-
【主料】冷冻海虾一盒、卷心菜一只、西兰花半个【调料】食用油、盐、糖、生抽【做法】1、海虾从冰箱取出，化冻。2、洗净后，用牙签挑去背部的泥肠。3、海虾控干水分。4、准备卷心菜一个，西兰花半个。5、一个蛋清+少许淀
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 杏仁炒西芹
-
原料：西芹100克、杏仁50克、盐2克、姜、蒜。做法：1、西芹洗净，用刀斜切成片，放开水锅中焯水后马上放凉水中备用。2、姜切丝，蒜切片。3、锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟。4、放入杏仁翻炒均匀后，放盐炒匀即
-
分类: 2014-12-25 19:52
- 虾仁炒西兰花
-
材料：西兰花、鲜虾、蒜两瓣、盐、食用油。做法：1.西兰花摘成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，洗净，烧一锅开水，倒入西兰花，调入少许盐和油，以保持颜色翠绿；2.将鲜虾剥去壳，开背，去沙线，撒少许盐，倒少许料酒，腌制15分钟，然后用手抓揉一下（这
-
分类: 2014-12-25 19:51
- 双菇西兰花
-
原料：西兰花，香菇，金针菇，姜，蒜，小红辣椒，盐，味精，水淀粉，料酒，油做法：1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡几分钟。2、金针菇去根洗净，撕开；香菇去蒂洗净。3、姜、蒜切成片。4、锅内水烧开，将西兰花焯水，过凉水，捞出控干水分。5、香菇过
-
分类: 2014-12-25 19:51
- 干锅山药
-
【原材料】* 山药400克、五花肉1条、青红椒各半个、洋葱半个、蒜3瓣、大葱3克、姜5克、干红椒丝少量。【调味料】* 植物油1大勺、李锦记豆瓣酱2大勺、头抽2大勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。* 白醋适量
-
分类: 2014-12-25 19:51
