莴苣香干丁

主料莴苣，香干，香辣肠，榨菜，红椒

调料盐，老干妈，麻油

做法

1.香干，莴苣，香辣肠，红椒，榨菜分别处理好切丁备用。

2.锅中放少许底油，下莴苣炒至断生，下入香干粒翻炒，调少许酱油。

3.倒入红椒丁，加盐调味。

4.最后倒入榨菜和辣肠丁，加一勺老干妈翻匀后，淋少许麻油起锅。

小贴士

1.榨菜，火腿，老干妈都是有咸味的，步骤3时加盐的量要注意。

2.起锅前淋麻油能增香，而且色泽也会更漂亮。