虾米烧冬瓜

用料冬瓜虾米植物油香葱葱丝姜丝盐味精

做法

1冬瓜去皮去瓤切条。

2虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3香菜香葱洗净切小段。

4锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

5注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。

6待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。