家常菜谱
- 摊鸡蛋
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材料：鸡蛋4个，圆白菜叶一片，芝麻，花生辅料：蒸鱼豉油，白酒一勺，小米辣（这个主要是装饰，可以弃之）做法：1：锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎2：炸花生，放凉后碾碎3：鸡蛋加入一小勺白酒打散4：锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面
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分类: 2014-12-25 19:54
- 冰糖糯米藕
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材料：糯米80克 藕2节冰糖60克红糖50克清水3000ml做法：1 将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；2 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞.3 用牙签固定藕身和盖,然后入
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分类: 2014-12-25 19:54
- 椒盐香酥花生米（微波版）
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原料：花生米，盐，椒盐粉。做法：1、花生米拣去杂粒备用；2、锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分；3、然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）；4、把花生米
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分类: 2014-12-25 19:54
- 煎炸藕夹
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原料：藕两节，五花肉400克配料：姜、葱、面粉、鸡蛋、花生油调料1：老抽、蚝油、白酒、糖、盐调料2：花椒粉、姜粉装饰：香菜叶做法：一、藕的加工1、藕洗净去皮，切3毫米的薄片。2、取藕较粗的中间段，用小刀刻出花瓣的形状。（下刀切
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鱼香茄子做法
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鱼香茄子是汉族特色名菜。属中国八大菜系的川菜，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等川菜齐名，深受欢迎。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 春饼
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材料：120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 土豆煎蛋卷
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材料： 土豆中等个4个（大概400克）、鸡蛋5个、蒜1瓣、罗勒1/2tbs、水淀粉50克、盐适量份量：3个土豆煎蛋卷1、准备材料，蒜剁碎；2、鸡蛋加盐和少许油打散，加入水淀粉，搅拌均匀；3、土豆洗干净后，煮至8、9分熟，去皮，切小丁；4、锅中放油
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鲍鱼汁浸时蔬
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【主料】莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳【调料】瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水（水粉比为5:1）【做法】1、胡萝卜、莲菜削皮，西兰花掰成小朵、山药洗净，黑木耳泡发。2、胡萝卜、山药、莲菜分别切片。3、选取西兰花的茎杆
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分类: 2014-12-25 19:54
- 酸甜胭脂藕
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原料：有机莲藕250克、紫甘蓝100克、凉开水1碗,白醋1小匙。做法：步骤1：紫甘蓝洗净、切小片；然后放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取紫甘蓝汁。步骤2：紫甘蓝汁中倒入1小匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色，这是一个很有意
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分类: 2014-12-25 19:54
- 火腿炖豆腐
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材料：老豆腐（北豆腐）1盒约400克、金华火腿约200克（或者其他火腿、腊肉、腊肠均可）、香葱适量做法：1、将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用。2、豆腐切成约0.5厘米厚片待用。3、将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鱼香鲍菇盒
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原料：杏鲍菇300克、肉馅（带点肥肉的好吃）150克、肉馅调料：葱末15克、姜末5克、酱油15ml、料酒5ml、盐2克、食用油15克、花椒粉少许（十三香或者五香粉都可以）面糊用料：面粉100克、淀粉50克、无铝泡打粉2克、食用油15ml鱼香
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分类: 2014-12-25 19:54
- 莲子松仁玉米
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原料：莲子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子（我用的是生的，自己剥的）70克（多放点更好吃）、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗做法：1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入
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分类: 2014-12-25 19:54
- 家庭自制酱芥菜头
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原料：芥菜头两个、盐、酱油、甜面酱、糖做法：1、芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮；2、先切成片，再切成条；3、用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次；4、沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干；5、甜面酱和酱油
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分类: 2014-12-25 19:54
- 石锅三文鱼豆腐汤
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主料：三文鱼骨、三文鱼尾肉、配料：辣白菜、豆腐、洋葱调料：韩国辣酱、盐、香葱末、熟黑芝麻做法：1、三文鱼鱼尾肉切大块，三文鱼骨熬汤使汤浓郁。2、将洋葱末、辣白菜块放入汤中略煮，3、加入韩国辣酱调味可适当加一点盐4、
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分类: 2014-12-25 19:54
- 老醋花生
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【老醋花生】（2人份）材料：花生米300g，黄瓜半根，小洋葱1个，香菜2根。油1汤匙，米醋3汤匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。做法：1.备料。花生冲洗一下，沥干水份，放入乐葵料理碗中，加入1汤匙油拌匀，扣好，微波炉550w3分钟，取出搅
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分类: 2014-12-25 19:54
