家庭自制酱芥菜头

原料芥菜头两个盐酱油甜面酱糖

做法

1芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮；

2先切成片，再切成条；

3用适量的盐拌匀，腌制一夜，中间翻动两次；

4沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干；

5甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖；

6彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀；

7收入密闭的容器中低温保存，随吃随取。