家常菜谱
- 西芹炒百合
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材料：西芹三根、百合一个、枸杞少许（可不放）做法：1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀
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分类: 2014-12-25 19:58
- 西红柿豇豆炒蛋
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材料：主料：西红柿1个、鸡蛋2个、豇豆2根配料：蒜2瓣调料：盐1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、料酒1/2茶匙准备：豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；做法：1．鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀；2．锅烧热倒入少许油，待油8成
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分类: 2014-12-25 19:58
- 咸蛋黄土豆片
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一、材料：土豆、生粉、咸鸭蛋、葱二、准备1、土豆去皮2、土豆切薄片3、土豆片粘生粉4、抖去表面的生粉5、葱切葱花6、咸鸭蛋取蛋黄，碾碎7、粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆8、炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次三、
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分类: 2014-12-25 19:58
- 蚝油炒四丁
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原料：豆干 豌豆 胡萝卜 红黄彩椒油 葱花 蚝油 盐做法：1、豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块。2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香。3、把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌
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分类: 2014-12-25 19:58
- 酱拌茄子
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原料：长茄子2条 鸡胸肉半块 香葱1根 香菜1根 姜2片 蒜2瓣 调料：剁椒2茶匙（10克） 香菇酱3茶匙（15克） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/2茶匙（3克） 蚝油1茶匙（5克）做法：1）茄子洗净切成5cm长，1.5cm宽的段，鸡胸肉撕掉筋膜，洗净后切成碎末，香
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分类: 2014-12-25 19:58
- 菜菌菇炒蛋
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材料：鲜蘑，金针菇，蟹味菇，白玉菇，泡发木耳各适量，胡萝卜一小根，鸡蛋2个，香葱一小把做法：1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，金针菇切成小段，黑木耳泡发后撕成小朵2、将胡萝卜切成丝，鸡蛋打散3、烧一锅开水，将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分
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分类: 2014-12-25 19:58
- 银芽鸡蛋炒粉
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材料：米粉1盘，银芽1碗，韭菜1小把、鸡蛋2只（主要材料如↓图所示）调料：精盐、糖、生抽、老抽、豆豉酱、凉拌汁做法：炒粉好吃别忘了最关键的一步――撕粉！炒粉与炒饭有不少共通的地方，譬如：忌成团忌干硬忌焦碎，炒粉时灶火要旺，炒粉
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分类: 2014-12-25 19:58
- 手撕包菜（手撕圆白菜）
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〖手撕包菜〗（手撕圆白菜）准备材料：圆白菜1小颗、蒜2瓣、带肥猪肉20-50克、干辣椒3-4枚准备调料：食用油2匙、盐适量、生抽1匙做法：1、圆白菜逐层手撕成合适大小，细净，甩干水分或者充分沥干水分待用。2、猪肉切片、蒜切片、
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分类: 2014-12-25 19:58
- 黑胡椒土豆泥
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原料：土豆一个，黑胡椒，盐，牛奶，白糖，马苏里位奶酪。做法;1、土豆去皮切片蒸熟。2、加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。3、把搅拌成糊的土豆泥放
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分类: 2014-12-25 19:58
- 奶酪小土豆
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准备材料：小土豆6-8个（或更多）、蒜2-3瓣、马苏里拉奶酪50克、干燥（或新鲜）香草适量（我用的干罗勒）准备调料：橄榄油1匙、盐适量、黑胡椒适量做法：1、小土豆洗净后煮熟，切片或者块，拌上橄榄油、盐、黑胡椒碎放烤碗中待用。2、蒜
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分类: 2014-12-25 19:58
- 鸡蛋红椒炒韭菜
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原料：韭菜约300克 鸡蛋2个 红椒1个调料：料酒1茶匙（5ml） 清水1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克）做法：1）韭菜去除头部的硬皮后洗净，切成4cm长的段。红椒去蒂去籽后，对半切开，把内侧的白色筋膜片掉不要，然后切成与韭菜粗细长短一致的丝。2）鸡蛋
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分类: 2014-12-25 19:58
- 酱烧素鸡
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原料：素鸡、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜做法：1、素鸡肉温水泡发30分钟，木耳凉水泡发洗净2、泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出，素肉用手一挤去除水分。3、红彩椒切菱形块
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分类: 2014-12-25 19:58
- 鸡丝炒苦瓜
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原料：鸡胸肉、黑胡椒、盐苦瓜、生抽、水淀粉、香油、盐鸡肉的处理：1、鸡胸肉略解冻，切薄片。2、用松肉锤敲松。3、撒上少许盐。4、研上少许黑胡椒粉。5、再次轻敲，帮助入味。6、切丝备用。苦瓜的处理：1、苦瓜洗净，切掉两
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分类: 2014-12-25 19:58
- 宫保圆白菜
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主料：圆白菜1个辅料：蒜末；花椒；干辣椒；炸花生米等根据爱好适量。调料：盐2克；糖1茶匙；醋1茶匙；酱油1茶匙；味精4克；水淀粉4克；香油适量。做法：1.先看看原材料：只是花生米提前炸出来2.菜叶一定手撕，而且去掉菜梗子3.拜托各位，手撕的菜
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分类: 2014-12-25 19:58
- 家常烧茄子
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主料：圆茄子1个辅料：五花肉片少许；青椒1个；西红柿2个；腐竹少许；葱姜蒜适量调料：盐1/2茶匙；糖2汤匙；醋2汤匙；生抽2汤匙；香油；料酒；鸡精；胡椒粉；淀粉均适量制做过程：1.先看看原材料：肉切片；其余切块2.葱姜蒜一部分切片；再切一部分蒜粒，到
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分类: 2014-12-25 19:58
