蚝油炒四丁

原料豆干 豌豆 胡萝卜 红黄彩椒

油 葱花 蚝油 盐

做法

1豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块。

2炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香。

3把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干豌豆红黄彩椒块翻炒，调入蚝油盐，翻炒均匀即可。