上海美食
- 烤鸡翅根
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做法：1）把鸡翅根5个，洗净，丢入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过夜，最好用饭盒或者碗来腌哈，我偷懒的时候，就忘记自己想要环保的愿望，bs一下。把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉，拌匀。 2）把腌
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2014-12-25 19:37
- 彩椒鸡丁的做法
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【主料】鸡胸肉【配料】青红辣椒、盐、料酒、酱油、淀粉【做法】1.鸡胸切丁，加入适量盐、料酒、酱油及淀粉，用手抓匀腌制几分钟 2.青红辣椒洗净切块 3.锅中倒油烧热，将鸡丁放入滑熟，盛出 4.
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2014-12-25 19:37
- 洋葱炒大肠的做法
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原料:大肠半斤,洋葱半个调料:酒,八角茴香,小茴香,姜片,葱段,蒜末,酱油,糖,味精,白胡椒粉,麻油准备:1、大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用（我因为买的是爱森大肠，是半成品，肠子的里面已经洗干净了）。把大肠放入锅中，加满水
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2014-12-25 19:37
- 番茄排骨的做法
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做法：１、排骨焯水，洗净浮沫；２、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至发白，加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀，加适量清汤没过排骨，炖煮四十分钟至一个小时即可。
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2014-12-25 19:37
- 无水土豆炖鸡
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做法：1）锅开中火，放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油，红尖椒。2）拌匀。3）盖盖儿，等冒气的时候，转小火，炖上25－30分钟即可。注：1）我用的是无水锅，底厚，密封严，用小火做，不加水也不会糊锅，如果是普通锅炖的话，要适量加水。2
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2014-12-25 19:37
- 红椒毛豆炒肉末
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一、红椒切成小方块，和毛豆差不多大小；二、买回毛豆，剥好，或者买菜场里现成的；三、肉买好搅成末，最好带一点点肥；四、葱姜蒜洗净切成末或者小粒；五、锅点火放油，加入葱姜蒜，倒入肉末，滴一点白酒或者料酒；六、加入毛豆
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2014-12-25 19:37
- 营养美味粥（一）
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原料：芋2大片，酥1大匙，香菇2朵，米1大匙，瘦肉1大匙，白1碗，高量，香菜少料：味料a 1/8小匙，粉水1小匙味料b、味精、胡椒粉、香油各量做法：①香菇、米泡；芋洗切、油；瘦肉加味料a腌30分。②香菇、米、瘦肉爆香和米、芋)、高同煮，至
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2014-12-25 19:37
- 东坡牛肉的做法
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原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶； 调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖；做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块； 2.胡萝卜、白萝
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2014-12-25 19:37
- 什锦豌豆的做法
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主料：鲜豌豆 辅料：胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、木耳、豆腐干 调料：葱末、姜末、精盐、料酒、鸡精、白糖、水淀粉、清汤 做法： 1.鲜豌豆洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁、木耳撕片，开水焯一下后过凉水备用；2.
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2014-12-25 19:37
- 椒香鸡
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主料：童子鸡一只辅料：青椒两个、红椒三个、大葱一根调料：精盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、料酒、高汤、食用油、酱油、洋葱粉、白砂糖 1.准备葱、姜、香菜、姜片、蒜头、香菜段； 2.大葱切成小段，最好葱白；3
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2014-12-25 19:37
- 番茄煮豆腐
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原料：西红柿半斤，嫩豆腐1盒，洋葱半个 配料：盐、鸡精 做法：西红柿去皮、去籽，剁成泥。豆腐切小块。洋葱切碎。 锅里放少许的油，放入洋葱炒出香味，倒入西红柿泥，加盐、鸡精，加2小勺的水，放入豆腐，轻轻的用锅铲推动，混
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2014-12-25 19:37
- 营养美味粥（二）
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原料：山100克，大米11/2杯，胸肉100克，黑芝麻少，芹菜少。辅料：1/4小匙，蛋清1/2，粉1/2小匙。6。做法：1. 山去皮切丁，芹菜洗切粒，用。2. 胸肉剁碎，加辅料，成蓉用。3. 大米洗，放入量水用大火煮，改小火熬煮至快熟加入、山，全部煮熟後
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2014-12-25 19:37
- 烤鸡翅
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主料：鸡翅调料：葱、姜、花椒粉、老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、食用油做法：1、将葱、姜洗净，分别切成段和片；鸡翅洗净倒入器皿内，放入老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、拌匀腌制30分钟。 2、取出压力锅的内锅，用刷子抹
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2014-12-25 19:37
- 红烧肉卤蛋
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原料：五花方肉，鸡蛋若干,葱，姜，蒜，白胡椒粉、八角、冰糖做法：1、洗干净五花方肉，切中等块大小，沥干水分，最好买肥瘦兼并的五花肉，用黄酒，老抽（推荐李锦记），糖腌制15分钟左右；2、鸡蛋煮熟，剥壳，在蛋白上切几条，以方便入味； 3、将
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2014-12-25 19:37
- 桂花酿甜藕
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莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 南朝梁人的弘景《名医别录》认为生藕性寒，能生津凉血；
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2014-12-25 19:37
