食材库
- 南瓜末末小煎饼
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材料：绞肉 100g南瓜 500g鸡蛋 1个太白粉 2~3大匙 (栗米粉、玉米粉 皆可)盐 适量 绞肉调味料：酱油 1大匙料酒 2大匙胡椒粉 少许五香粉 少许 做法：1.南瓜去皮，用搓丝器 搓成细丝2.绞肉
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分类: 2014-12-27 18:03
- 家常肉炒饼的做法
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材料：烙饼、圆白菜、胡萝卜、里脊肉、大蒜、生姜调味料：盐、鸡精、料酒、生抽、生粉；醋、辣椒油做法：一、将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片二、将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分
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分类: 2014-12-27 18:03
- 五香煮瓜子
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原料：生葵花子500克 八角3颗 花椒约30粒 桂皮1根（约小拇指大小）甘草约5颗 丁香10粒 盐2茶匙（10克） a做法：暖气烘干1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟。2、把八角，
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分类: 2014-12-27 18:03
- 花椒酱
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原料：鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等做法:鲜花椒洗用漂洗一下，沥干五花肉切成小块、葱姜切末备用黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香放
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分类: 2014-12-27 18:03
- 自制蒸肉米粉
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【原料】大米【辅料】花椒，八角（少量即可）【做法】1.大米冲洗2遍，沥去水分，放至通风处，完全晾干。（我晾了一夜加小半天就干了）2.将晾干的米，八角倒进铁锅中，小火炒至米表面微黄。（最好用铁锅，经烧）3.待炒过的大米自然冷却后，用搅
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分类: 2014-12-27 18:03
- 千层葱油饼的做法
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材料：葱、芝麻、黄油 做法1、用热水和面。醒面5-10分钟，期间可准备葱、芝麻、黄油（也可以用奶油、麻油、其他油类代替）。把面擀开，依次放上：盐、融化的黄油、芝麻、葱花。喜欢放五香粉的，也可以放点 2、卷起来，切成段
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分类: 2014-12-27 18:03
- 红薯饼做法
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做法一：主料：红薯 辅料：面粉、小米面、红豆沙 烹制方法：1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二：主料：红薯辅料：糯米面调料：炒
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分类: 2014-12-27 18:03
- 纯味番茄酱
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材料：番茄10个，白糖约 30克，白酒适量，用水煮过的玻璃瓶1个；做法：1、选用熟透红色的番茄，用盐水泡一会儿，然后冲洗干净去蒂；2、将洗净的番茄放入盆中，冲入沸水，随后即可轻松揭去番茄的外皮；3、再将番茄迅速切成小块，去硬籽，加入白
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分类: 2014-12-27 18:03
- 鸡蛋玉米饼
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材料： 鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 制作方法： 所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油
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分类: 2014-12-27 18:03
- 油饼的做法
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原料：中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g做法：1、将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。2、面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面
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分类: 2014-12-27 18:03
- 蜂蜜柚子茶（2）
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食材：柚子一个（约1500克），冰糖300克，蜂蜜柚子重量的300克，清水2000克做法：1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右取出；2、用干净毛巾吸干柚子表面的水分；3、将柚子皮切成莲花瓣剥开，将柚子皮的白色厚皮片掉，留取黄色皮切成
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分类: 2014-12-25 18:54
- 瘦身美容饮品―芦荟花茶饮
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原料：芦荟半根，干玫瑰花10朵，干洛神花5朵，冰糖40g。做法：1，主要原料集合。2，砂锅中，放入2000ml左右的水，放入冲洗掉杂质洛神花以及玫瑰花。中火煮开。3，待花的色泽全部煮开溶于水中（大约5分钟左右），加入冰糖，继续焖3分钟至冰糖完
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分类: 2014-12-25 18:54
- 自制葡萄酒
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葡萄6斤、白糖1斤、盐适量1、准备所需材料。2、用简单贴紧葡萄果蒂处将葡萄依次剪下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。3、将洗净的葡萄晾干水份。4、取一个干净的盆，手洗干净后用手指将葡萄捏至果肉分离放入盆中
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分类: 2014-12-25 18:54
- 珍珠奶茶
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自制的珍珠粉圆吃起来q滑、有嚼头，这其中有两个小秘诀：1）水和粉的比例很关键，二者的溶液调好后用手抓起来，要呈似流非流的状态；2）珍珠粉圆快煮好前要关火，盖上锅盖，在锅里闷熟。下面紧接着跟上全程图解，有图有步骤，大家一看就
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分类: 2014-12-25 18:54
- 红豆冰奶茶
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【红豆冻奶茶】一、糖浆制作材料：白糖100克、水100克（比例1：1）做法：1 将水和糖一起倒入锅中搅拌均匀，小火煮开；2 边煮边不停地搅拌，大约煮5分钟，至糖水呈油状即可，记得老师也把这种糖浆称作糖油。二、奶茶制作材料：红茶包6包、
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分类: 2014-12-25 18:54
