家常肉炒饼的做法

材料烙饼圆白菜胡萝卜里脊肉大蒜生姜

调味料盐鸡精料酒生抽生粉；醋辣椒油

做法

一将烙饼切成丝；圆白菜胡萝卜里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片

二将肉丝用料酒生抽生粉拌匀，腌十分钟

三锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用

四锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可

五吃时可根据自己的口味拌入或醋或辣油