食材库
- 葱花发面饼
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原料中筋面粉250克、水130克、酵母2.5克、葱花30克左右、（自然是越多葱越香）盐少许。份量四份做法1、中筋面粉加入水和酵母混合成团（我的酵母非常新鲜，我都是直接混合，如果害怕酵母不新鲜，或是想速度更快，可以将酵母融于水
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分类: 2014-12-25 18:14
- 蛋奶发饼
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原料：中筋面粉300克、牛奶130克、鸡蛋1个（约50克）、细砂糖40克、盐2克、干酵母粉3克、植物油30克小贴士：1.将所有材料倒入面包机中；2.选择和面程序开始和面；3.一个和面程序结束（30分钟）后，面团已经搅打得非常光滑；4.取一小块
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分类: 2014-12-25 18:14
- 沙茶金菇牛肉粉的做法
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沙茶酱是福建、广东和香港等地区常见的调味品，它的色泽淡褐，味道鲜咸甜辣，可以直接蘸食佐餐，也用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯和沙茶鱿鱼等佳肴。用沙茶酱与金针菇、牛肉、粉丝同烹成菜，不仅使牛肉酱香浓郁、金针菇嫩滑
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分类: 2014-12-25 18:14
- 番茄牛肉青豆
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主料：牛腩500克 大番茄3只配料：葱白，青豆，姜片调料：香叶，胡椒，肉蔻、花椒粒?牛腩切块，开水焯去血抹。西红柿切大块备用。?砂锅接水，没过肉，放入包了香叶，姜片，以及包入肉蔻、花椒粒、丁香等调味料的纱布包，中火煮开后小火
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分类: 2014-12-25 18:14
- 奶香红薯饼
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红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。今天菜谱网小编要给大家介绍的是一款改良后的“奶香红薯饼”，味道非常不错哦。
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分类: 2014-12-25 18:14
- 海鲜煎饼
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1、材料：面粉50克，海虹肉100克，鸡蛋3只，盐、韭菜沫、食用油适量；做法：2、熟海虹肉切碎一下，和面粉、盐混合一起。3、加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的面糊。4、另外2只鸡蛋打散成蛋液。5、瑞士钻锅预热，加入少量食用油润锅，中
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分类: 2014-12-25 18:14
- 秘制酸甜猪手
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猪手要经清炖、爆炒调味和焖煮几道工序，味道才能酸甜醒胃，胶质丰富，又不失却烟韧弹牙的口感。建议mm多食富含胶质的猪手，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤更加光滑有弹性。 烹制材料 (三人份) 材料： 猪脚(1只)
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分类: 2014-12-25 18:14
- 芹菜鲜肉火烧
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1、材料：面粉适量，芹菜适量，精肉馅适量，生抽、盐、虾皮味精、食用油、芝麻油适量。做法：2、面粉加入适量清水和成稍软一点的面团盖湿布醒一会儿。3、芹菜洗净切成大段。4、烧一锅开水下入芹菜飞水。5、捞出芹菜过凉水沥
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分类: 2014-12-25 18:14
- 煎双合饼
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材料：中粉160克盐1.5克沸水100ml冷水24ml 做法：1、中粉加盐、加入沸水，搅拌成雪花状，再加冷水揉成面团，醒30分钟；（图1）2、分剂，每剂35克；（图2）3、滚圆按扁，刷上油；（图3）4、撒上干中粉；（图4）5、再一次刷油、撒粉，再取一面团紧粘在上面；（图5
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分类: 2014-12-25 18:14
- 芹菜猪肉烤饼
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原料：（8个，45升烤箱2盘）面团：面粉500克，清水300克，酵母粉3克馅料：五花肉150克，大葱30克，山芹40克，盐1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1勺表面装饰：黑胡椒粉适量，白芝麻适量（我这个量是8个，量有点大，平时3口人做半份就差不多了）做法：图1：
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分类: 2014-12-25 18:14
- 熏肉大饼
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既然咱们文章名字叫做熏肉大饼，那么熏肉还是必不可少的，这里我们使用的是在本地超市买的熏猪肉，味道和品相非常不错。购买熏猪肉的时候需要特别注意两点：首先必须是熟制熏猪肉，因为我们需要把它切片后直接夹饼食用，其次，需
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分类: 2014-12-25 18:14
- 里弄咖啡绕舌香
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里弄里的咖啡究竟是何等滋味？喝惯了街头美式、意式咖啡的现代人，是否想过要在家里diy冲泡咖啡？一日午后，记者来到了长乐路某弄堂里的nap-caf ，咖啡店位于在石库门房子的顶楼，店主是一对小夫妇，研习咖啡技艺已有十几年
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分类: 2014-12-25 18:14
- 煎萝卜丝饼
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材料 白萝卜300克 面粉 葱 鸡蛋2个 红椒 盐 胡椒粉做法：1、白萝卜洗净切片2、白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟3、葱和红椒切碎4、鸡蛋2个打散5、腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀6、再加少许的水拌匀，加面粉
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分类: 2014-12-25 18:13
- 三宝玉米饼
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材料：玉米面100g，面粉30g，清水适量玉米粒50g，青豆粒50g，胡萝卜粒50g，香葱25g，培根50g，盐，糖，胡椒粉做法：1、香葱切粒；2、胡萝卜切粒；3、培根切粒；4、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗；5、加入适量盐、糖和
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分类: 2014-12-25 18:13
- 香煎柠檬鸡扒
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主菜是西餐中最丰富的一道菜，如猪、牛、羊或鸡扒类，海鲜类和意粉类等，主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。餐后甜品是主菜后食用的，包括布丁、冰淇淋、水果等；咖啡和奶茶则是西餐中的最后一道菜。今天这对情侣要
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分类: 2014-12-25 18:13
